Cappuccino Caseiro

Publicado em 31/3/2025 - 20h06
Por: Rafa Nery Rodrigues

Aprenda como fazer cappuccino caseiro cremoso com poucos ingredientes e um sabor incrível. Receita fácil, rápida e que rende muito!

Cappuccino Caseiro

Oi, minha gente querida! Aqui é a Rafa e hoje vou te mostrar como preparar um cappuccino caseiro incrível, daqueles que a gente quer repetir todo dia. E o melhor: é super econômico e rende muito!

Essa receita usa ingredientes simples e fáceis de achar, e o preparo é quase terapêutico, com direito a peneirar, misturar e depois saborear um cappuccino cremoso e cheio de sabor. Bora lá?

Ingredientes

• Açúcar (1 xícara de 200 ml)

• Chocolate em pó 50% cacau (½ xícara de 200 ml)

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• Achocolatado (½ xícara de 200 ml)

• Canela em pó (1 colher de sopa cheia) – opcional

• Café solúvel (1 sachê – cerca de 50g)

• Bicarbonato de sódio (1 colher de chá)

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• Leite em pó integral (1 lata – 380g)

Como Fazer Cappuccino Caseiro | Modo de Preparo

1. Com uma peneira, vá adicionando todos os ingredientes secos (menos o leite em pó) para deixá-los bem fininhos. Isso evita aquelas pelotinhas e deixa a mistura mais homogênea.

2. Acrescente o açúcar, o chocolate em pó, o achocolatado, a canela, o café solúvel e o bicarbonato de sódio um a um na peneira. Peneire tudo em uma tigela grande.

3. Em seguida, adicione a lata inteira de leite em pó à mistura. Não precisa peneirar o leite em pó, pois ele já tem uma textura bem fina.

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4. Misture tudo muito bem, até os ingredientes ficarem totalmente incorporados e o pó ficar uniforme.

5. Para preparar: em uma xícara (300 ml), coloque 2 colheres de sopa bem cheias do pó de cappuccino.

6. Adicione um pouco de leite quente (ou água, se preferir) e mexa bem para formar uma pastinha cremosa.

7. Se tiver mixer, use para deixar mais espumoso. Se não, bata com colher mesmo até criar um creminho.

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8. Complete a xícara com leite fervente e misture novamente. Sirva imediatamente!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 120 kcal (por xícara)

• Carboidrato: 20g

• Medida: 30g de pó preparado

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• Proteína: 3g

Rendimento e tempo total de preparo

Rende cerca de 15 porções (xícaras grandes). Tempo total de preparo: 10 minutinhos!

Você sabia disso?

O bicarbonato de sódio é o responsável por aquela espuminha mágica do cappuccino! Além disso, ele ajuda a equilibrar a acidez do café e traz uma textura mais cremosa à bebida.

Dicas e Variações

Preparo correto

Misture primeiro com um pouco de leite ou água para criar uma pastinha antes de completar a xícara. Isso deixa o cappuccino muito mais cremoso e saboroso.

Variação nos Ingredientes

Pode usar só achocolatado ou só chocolate 50%, dependendo do seu gosto. Se quiser um sabor mais intenso, vá só de chocolate meio amargo!

Versão Saudável da Receita

Substitua o açúcar por adoçante culinário e use leite em pó desnatado. O sabor muda um pouquinho, mas ainda fica uma delícia!

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Faça porções individuais em saquinhos ou potes decorados e venda como “kit cappuccino caseiro”. É sucesso certo!

Utensílios que facilitam o preparo

Peneira fina, tigela grande e mixer de leite ou de café são seus melhores amigos aqui. Eles ajudam a deixar tudo bem uniforme e espumoso!

Principais dúvidas sobre a receita

Posso substituir o café solúvel pelo coado?

Não. O café coado tem água e vai alterar a consistência do pó. O ideal é sempre o solúvel.

O cappuccino pode ser feito só com água?

Pode sim, mas o sabor e a cremosidade são melhores quando feito com leite.

Quanto tempo dura o pó do cappuccino caseiro?

Bem armazenado em pote fechado, dura até 3 meses fora da geladeira.

Posso usar leite vegetal no preparo?

Pode sim! Leite de amêndoas ou de aveia combinam super bem.

Precisa usar bicarbonato de sódio?

Não é obrigatório, mas ele ajuda bastante na cremosidade e na espuma. Vale a pena!