Pizza Caseira de Liquidificador

Publicado em 19/4/2025 - 16h02
Por: Rafa Nery Rodrigues

Pizza caseira de liquidificador com massa fofinha e recheio caprichado. Ideal para um jantar prático e cheio de sabor!

Pizza Caseira de Liquidificador

Oi gente, tudo bem? Aqui é a Rafaela Nery, mas pode me chamar de Rafa! Vamos preparar uma delícia super prática e que combina demais com aquele momento em família: Pizza Caseira de Liquidificador. Essa receita é pra quem quer comer bem, sem complicação, usando o que já tem em casa.

A massa é feita no liquidificador, então não tem desculpa de “não sei sovar” por aqui. É só bater, montar e assar! E o melhor: você pode caprichar no recheio do jeito que mais gostar. Vem comigo aprender essa maravilha!

Ingredientes

• Ovos (2 unidades)

• Óleo (1/2 xícara de chá – 120 ml)

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• Sal (1/2 colher de sopa ou a gosto)

• Leite (2 xícaras – 480 ml)

• Farinha de trigo (2 xícaras – 240 g)

• Fermento químico em pó (1 colher de sopa – 12 g)

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Para o recheio sugerido:

• Molho de tomate (1 xícara – 240 ml)

• Presunto picado (150 g)

• Mussarela fatiada ou picada (200 g)

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• Tomate em rodelas (1 unidade média)

• Cebola em rodelas (1/2 unidade)

• Orégano a gosto

Como Fazer Pizza Caseira de Liquidificador | Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo e o sal. Bata por alguns segundos até misturar bem.

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2. Acrescente o leite e bata mais um pouco.

3. Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo até a mistura ficar lisa e homogênea.

4. Por último, misture delicadamente o fermento com uma colher — não bata no liquidificador.

5. Despeje a massa em uma forma untada com óleo. Pode ser redonda, quadrada ou retangular.

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6. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 10 minutos, apenas para pré-assar a massa.

7. Retire do forno, espalhe o molho de tomate e coloque o recheio de sua preferência: presunto, mussarela, tomate, cebola e orégano.

8. Volte ao forno por mais 15 a 20 minutos ou até o queijo derreter e dourar.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 320 kcal (por fatia média)

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• Carboidrato: 34 g

• Medida: 120 g (1 fatia)

• Proteína: 11 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 8 fatias generosas e leva cerca de 40 minutos no total, contando preparo e forno.

Você sabia disso?

A pizza de liquidificador virou sucesso nos anos 90 com a popularização dos eletrodomésticos nas casas brasileiras. Prática, ela conquista pela rapidez e sabor!

Dicas e Variações

Preparo correto

Misture o fermento sempre com uma colher, nunca bata no liquidificador. Isso ajuda a massa crescer na medida certa e ficar levinha.

Variação nos Ingredientes

Use o que tiver na geladeira: frango desfiado, calabresa, legumes assados… dá até pra fazer meio a meio!

Versão Saudável da Receita

Substitua metade da farinha branca por farinha integral e use recheios como frango grelhado, ricota e legumes.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Faça em formas descartáveis pequenas ou médias e venda como “pizza da semana”. Econômica e saborosa, vai atrair cliente fácil!

Utensílios que facilitam o preparo

Uma espátula para espalhar a massa na forma e um cortador de pizza ajudam bastante, além de um bom liquidificador, claro!

Principais dúvidas sobre a receita

Pode congelar a pizza de liquidificador?

Sim! Pré-asse a massa, coloque o recheio e congele. Na hora de servir, leve direto ao forno.

Posso usar farinha com fermento?

Pode, mas nesse caso, reduza a quantidade de fermento para 1/2 colher de sopa.

Dá certo sem leite?

Sim, pode substituir o leite por água ou bebida vegetal, mas o sabor e a textura podem mudar um pouco.

Qual o melhor tipo de queijo para usar?

A mussarela é a mais usada, mas você pode combinar com queijo prato, minas padrão ou até requeijão.

Posso fazer em forma de cupcake ou muffin?

Pode sim! Ficam mini pizzas ótimas para festas ou lanches escolares.