Como Fazer Molho Barbecue

Publicado em 8/7/2024 - 21h00
Por: Rafa Nery Rodrigues

Com ingredientes simples e um preparo fácil, você pode criar um molho delicioso que vai impressionar seus convidados.

Como Fazer Molho Barbecue

Vamos te ensinar como preparar esse molho barbecue incrível, que vai transformar suas refeições em um verdadeiro banquete.

Confira a receita completa abaixo.

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola ralada
• 4 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 6 colheres de sopa de ketchup
• 1/2 xícara de água
• 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
• 2 colheres de sopa de molho inglês
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 1 pitada de pimenta calabresa

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite.
2. Adicione o alho picado e refogue até dourar.
3. Acrescente a cebola ralada e refogue por 3 minutos.
4. Adicione o açúcar mascavo e misture bem.
5. Adicione o ketchup e a água, misturando para dissolver o açúcar.
6. Acrescente o vinagre de maçã, molho inglês e mostarda, misturando bem.
7. Adicione a pimenta calabresa e misture.
8. Cozinhe até ferver e deixe ferver por 2 minutos.
9. Desligue o fogo e deixe o molho esfriar antes de servir.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

A receita rende aproximadamente 2 xícaras de molho barbecue.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 20 minutos.

Dicas para Variar na Receita

Você pode variar a receita adicionando mel para um toque adocicado ou molho de pimenta para um sabor mais picante.

Dúvidas Sobre a Receita

Como armazenar o molho barbecue?

Guarde em um pote hermético na geladeira por até 2 semanas.

Posso congelar o molho barbecue?

Sim, pode congelar por até 3 meses em um recipiente adequado.

Posso usar outro tipo de açúcar?

Sim, açúcar branco ou demerara podem ser usados, mas podem alterar o sabor.

O que fazer se o molho ficar muito espesso?

Adicione água aos poucos até atingir a consistência desejada.

Posso substituir o vinagre de maçã?

Sim, você pode usar vinagre branco ou tinto como substituto.

Benefícios da Receita

O molho barbecue é uma ótima forma de incorporar os benefícios do alho na sua dieta. O alho é conhecido por suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, ajudando a fortalecer o sistema imunológico e a reduzir inflamações no corpo.

Desfrutar de um molho barbecue caseiro com alho pode trazer não só um sabor incrível às suas refeições, mas também contribuir para a sua saúde de maneira deliciosa.