Sobremesa de Milho Cremosa: Fácil, Rápida e Deliciosa!

Publicado em 12/9/2024 - 10h00
Por: Brenna Soares

Fácil de fazer, com ingredientes que a gente sempre tem em casa, e o resultado é aquele que surpreende qualquer um.

Sobremesa de Milho Cremosa: Fácil, Rápida e Deliciosa!

Essa receita não é complicada, você só vai precisar de alguns minutos para preparar e garantir uma sobremesa de dar água na boca!

Ingredientes

• 2 latas de milho verde (200g cada)
• 500 ml de leite
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• Canela em pó (a gosto, opcional)

Modo de Preparo

1. Prepare os ingredientes : Escorra o milho verde se estiver em lata com líquido. Coloque-o no liquidificador junto com o leite, o leite condensado, o creme de leite e o amido de milho.
2. Bater tudo : Bata a mistura no liquidificador por cerca de 3 a 5 minutos, dependendo da textura que você preferir. Se quiser uma sobremesa mais lisa, bata por mais tempo. Se você gosta de sentir pequenos pedacinhos de milho, bata por menos tempo.
3. Cozinhar a mistura : Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio. Mexa constantemente para evitar que grude no fundo ou empelote. Cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos, até a mistura absorver e atingir a consistência de um mingau.
4. Esfriar : Após atingir o ponto, desligue o fogo e deixe esfriar um pouco antes de transferir para o refratário.
5. Finalização : Despeje a mistura em um refratário ou em potes individuais. Se quiser, polvilhe canela por cima, mas isso é opcional.
6. Geladeira : Coloque na geladeira por pelo menos 1h30 para que fique bem geladinha. Se preferir, deixe por mais tempo para uma textura mais firme.

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 320 kcal
• Carboidratos: 50g
• Proteína: 6g
• Gordura: 10g
• Medida: Aproximadamente 150g por porção

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 6 porções e leva cerca de 2 horas para ficar pronto, incluindo o tempo de geladeira.

Você sabia disso?

O milho é um dos cereais mais antigos cultivados pela humanidade! Originário da América Central, ele já fazia parte da dieta dos povos indígenas muito antes de os europeus chegarem ao continente. Além de delicioso, é rico em fibras e auxilia na digestão.

Dicas e Variações

Preparar correto

Para evitar que a sobremesa empelote, mexa a mistura constantemente sem fogo. Use uma colher de pau ou um fouet, assim você garante uma textura perfeita.

Variação nos Ingredientes

Substitua o leite comum por leite de coco por uma versão com um toque tropical. O sabor do coco combina maravilhosamente com o milho!

Versão Saudável da Receita

Para uma versão mais leve, use leite condensado light e creme de leite light. Você também pode reduzir a quantidade de açúcar adicionando uma pitada de açúcar.

Dá para vender essa receita?

Com certeza! Essa sobremesa é uma ótima opção para vender, especialmente em potes individuais. Decore com canela ou até mesmo coco ralado para dar aquele charme.

Utensílios que facilitam o preparo

Um liquidificador potente faz toda a diferença para triturar bem o milho e garantir uma textura mais lisa. E não se esqueça de uma panela de fundo grosso, que distribui melhor o calor.

Principais dúvidas sobre a receita

Quanto tempo a sobremesa de milho pode durar na geladeira?

Ela pode durar até 3 dias, bem guardada e coberta com filme plástico.

Posso usar milho fresco em vez de milho enlatado?

Pode sim! Basta cozinhar o milho e seguir o mesmo processo da receita.

Dá para congelar a sobremesa de milho?

Não recomendo, pois a textura pode ser alterada ao descongelar.

Preciso bater o milho até que ele desapareça completamente?

Não! Você pode deixar pedaços de milho, se gostar de uma textura mais rústica.

Posso adicionar outros ingredientes?

Sim, coco ralado ou chocolate branco derretido são ótimos complementos para essa sobremesa.