Sobremesa Romeu e Julieta: Fácil, Cremosa e Geladinha!

Publicado em 26/9/2024 - 14h00
Por: Brenna Soares

Hoje vamos fazer a clássica Romeu e Julieta na travessa! Essa sobremesa é super simples de preparar, mas entrega um sabor incrível que vai agradar qualquer paladar.

Sobremesa Romeu e Julieta: Fácil, Cremosa e Geladinha!

Vamos usar ingredientes fáceis de encontrar e em poucos passos teremos uma sobremesa geladinha e irresistível.

Ingredientes

• Gelatina incolor sem sabor (12g)
• Água (5 colheres de sopa)
• Creme de leite (200g)
• Leite condensado (1 lata)
• Requeijão cremoso (200g)
• Goiabada (300g)
• Água para derreter a goiabada (150ml)

Modo de Preparo

1. Hidrate a gelatina: Em uma tigelinha, misture a gelatina incolor com 5 colheres de sopa de água. Deixe hidratar por cerca de 5 minutos. Em seguida, derreta no micro-ondas por 15 segundos ou em banho-maria, sem deixar ferver.
2. Prepare o creme: No liquidificador, adicione o creme de leite, o leite condensado e o requeijão. Bata tudo por aproximadamente 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
3. Incorpore a gelatina: Adicione a gelatina já derretida ao creme no liquidificador e bata por mais 1 minuto para que tudo se misture bem.
4. Refrigere o creme: Transfira o creme para uma travessa, cubra com plástico filme e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas ou até ficar firme.
5. Prepare a goiabada: Em uma panela, coloque a goiabada cortada em pedaços e 150ml de água. Leve ao fogo médio e mexa até a goiabada derreter completamente, formando uma calda cremosa. Se necessário, adicione mais um pouco de água para ajustar a consistência.
6. Finalize a sobremesa: Assim que a goiabada estiver fria e o creme firme, espalhe a calda de goiabada sobre o creme na travessa, cobrindo uniformemente.
7. Sirva geladinha: Deixe na geladeira por mais um tempo antes de servir. Agora é só cortar e se deliciar com essa combinação clássica e irresistível de Romeu e Julieta.

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 320 kcal
• Carboidrato: 45g
• Proteína: 6g
• Medida: 100g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 6 porções generosas e o tempo total de preparo é de cerca de 2 horas e 30 minutos, contando o tempo de geladeira.

Você sabia disso?

A combinação Romeu e Julieta é um clássico da culinária brasileira, unindo a doçura da goiabada com o toque salgado do queijo, uma mistura que simboliza o equilíbrio entre opostos, remetendo à famosa história de amor proibido.

Dicas e Variações

Preparo correto

Atenção na hora de derreter a gelatina e a goiabada. Não deixe a gelatina ferver e, ao derreter a goiabada, mexa sempre para evitar que ela queime.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir o requeijão por cream cheese, o que deixa a sobremesa com uma textura mais suave. Também vale experimentar goiabada cremosa em vez de derreter a tradicional.

Versão Saudável da Receita

Para uma versão mais leve, use leite condensado e creme de leite light, além de goiabada diet. Assim, você reduz a quantidade de açúcar, mas sem perder o sabor.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Essa sobremesa faz sucesso em festas e eventos. Você pode vendê-la em porções individuais ou mesmo a travessa inteira para comemorações. Aposte em uma bela apresentação.

Utensílios que facilitam o preparo

Um liquidificador potente e uma boa panela antiaderente ajudam bastante no preparo dessa receita, especialmente na hora de derreter a goiabada.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar outro tipo de queijo?

Sim, você pode substituir o requeijão por cream cheese ou queijo mascarpone, que também combinam bem com a goiabada.

A sobremesa pode ser congelada?

Não recomendo congelar, pois a textura pode ser alterada ao descongelar. Prefira mantê-la na geladeira.

Quanto tempo essa sobremesa dura na geladeira?

Ela dura até 3 dias na geladeira, bem coberta com plástico filme ou em um recipiente fechado.

Dá para usar goiabada cremosa?

Sim! Se preferir agilizar, use a goiabada cremosa já pronta, sem precisar derreter.

Posso usar gelatina com sabor?

Não, o ideal é usar gelatina incolor para não alterar o sabor clássico da sobremesa.