Molho Econômico para Cachorro Quente

Publicado em 1/10/2024 - 22h08
Por: Rafa Nery Rodrigues

Aprenda a fazer um molho econômico para cachorro quente com ingredientes simples e muita praticidade. Receita fácil e rápida para qualquer ocasião!

Molho Econômico para Cachorro Quente

Olá pessoal, tudo bem? Hoje trago uma receita que vai salvar seu bolso e agradar toda a família: um molho econômico para cachorro quente, super fácil de fazer!

Esse molho é prático, rápido e você pode adaptá-lo conforme o que tem em casa. Usamos ingredientes simples e acessíveis, e o resultado é incrível! Perfeito para aqueles dias em que você precisa de uma refeição rápida e deliciosa sem gastar muito.

Ingredientes

• 4 dentes de alho (picados)
• 1/2 cebola (picada em cubos)
• 1/2 pimentão (picado em cubos)
• 1 tomate (picado com semente)
• 1 1/2 sachê de molho de tomate pronto (aproximadamente 300g)
• 1/2 xícara de água (120ml)
• 500g de salsicha
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite ou óleo para refogar

Como Fazer Molho Econômico para Cachorro Quente | Modo de Preparo

1. Aqueça uma panela com um fio de azeite ou óleo. Adicione o alho picado e refogue até dourar levemente.
2. Acrescente a cebola e o pimentão picados e refogue até que a cebola fique macia.
3. Adicione o tomate picado e refogue até que ele se desmanche. Isso vai garantir mais sabor ao molho.
4. Coloque o molho de tomate e misture bem. Acrescente a água aos poucos, ajustando a quantidade conforme a consistência desejada (mais grossa ou mais rala).
5. Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe o molho ferver em fogo baixo por alguns minutos.
6. Adicione as salsichas cortadas ao meio ou inteiras e deixe cozinhar por mais 5 minutos, apenas para que absorvam o sabor do molho.
7. Desligue o fogo e monte o cachorro quente com pão, molho, salsichas e os acompanhamentos de sua preferência.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 250 kcal por porção
• Carboidratos: 15g
• Proteínas: 10g
• Gorduras: 15g
• Porção: 1 cachorro quente com molho

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 6 porções. O tempo total de preparo é de 20 minutos.

Você sabia disso?

O cachorro quente é uma invenção americana, mas no Brasil ganhou adaptações únicas, como o famoso purê de batata que é popular em várias regiões do país.

Dicas e Variações

Preparo correto

Certifique-se de refogar bem os vegetais para garantir um molho saboroso e bem apurado.

Variação nos Ingredientes

Você pode adicionar ingredientes como milho, ervilha ou até mesmo bacon ao molho para dar um toque extra.

Versão Saudável da Receita

Troque as salsichas tradicionais por salsichas de frango ou vegetarianas para uma versão mais leve.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Cachorro quente é sempre um sucesso, especialmente em festas ou eventos, e esse molho econômico pode ser uma ótima base.

Utensílios que facilitam o preparo

Use uma panela antiaderente para garantir que o molho não grude e tenha uma colher de pau à mão para misturar bem os ingredientes.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso congelar o molho de cachorro quente?

Sim, o molho pode ser congelado por até 3 meses em potes fechados.

Como engrossar o molho?

Se quiser o molho mais grosso, basta reduzir a quantidade de água ou deixá-lo cozinhar por mais tempo.

Qual o melhor tipo de salsicha para essa receita?

Salsichas tradicionais de carne bovina ou de frango funcionam muito bem. Versões veganas também são uma opção.

Posso usar molho caseiro no lugar do industrializado?

Claro! O molho caseiro trará um sabor ainda mais especial para o seu cachorro quente.

Dá para fazer esse molho sem cebola?

Sim, se você não gosta de cebola, pode retirá-la da receita ou substituir por outro ingrediente.