Bolinhos de Chuva Sequinhos e Fáceis de Fazer

Publicado em 5/10/2024 - 15h01
Por: Rafa Nery Rodrigues

Bolinhos de chuva sequinhos e simples de fazer. Uma receita deliciosa e prática para qualquer hora do dia!

Bolinhos de Chuva Sequinhos e Fáceis de Fazer

Olá! Que tal preparar uma receita rápida e deliciosa para o café da tarde? Hoje vou te ensinar como fazer bolinhos de chuva super sequinhos e fáceis de preparar.

Esses bolinhos são perfeitos para quem busca um sabor simples e gostoso. Com poucos ingredientes, você consegue fazer uma massa leve que frita rapidinho, ficando dourada e sequinha por fora, do jeito que a gente ama!

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de açúcar refinado
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 ovos
• 1 xícara de leite (240 ml)
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela para polvilhar (opcional)

Como Fazer Bolinhos de Chuva Sequinhos e Fáceis de Fazer | Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento em pó.
2. Adicione os ovos e o leite à mistura seca, mexendo até formar uma massa homogênea e um pouco mais firme, para que os bolinhos fiquem bem sequinhos ao fritar.
3. Aqueça o óleo em fogo médio. Com uma colher, vá colocando pequenas porções da massa no óleo quente, sem encher muito a panela.
4. Frite os bolinhos até que fiquem dourados de todos os lados, virando-os com cuidado.
5. Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os em papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
6. Se desejar, passe os bolinhos em uma mistura de açúcar e canela. Sirva quentinhos!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 250 kcal (por porção de 5 bolinhos)
• Carboidratos: 35g
• Proteínas: 5g
• Gorduras: 10g

Rendimento e tempo total de preparo

Esta receita rende cerca de 20 bolinhos pequenos. O tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos, incluindo fritura.

Você sabia disso?

Os bolinhos de chuva têm esse nome porque eram tradicionalmente preparados em dias chuvosos, quando as famílias ficavam em casa e aproveitavam o tempo para fazer essa delícia simples e rápida!

Dicas e Variações

Preparo correto

Para garantir que os bolinhos não fiquem crus por dentro, frite-os em fogo médio e sempre em pequenas porções para que a temperatura do óleo não caia.

Variação nos Ingredientes

Você pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa para dar um toque cítrico e diferenciado ao sabor dos bolinhos.

Versão Saudável da Receita

Quer uma versão mais leve? Experimente substituir o açúcar refinado por açúcar mascavo e use farinha de trigo integral no lugar da branca.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Embale os bolinhos em saquinhos de papel decorados e ofereça como uma opção nostálgica em cafeterias ou feirinhas.

Utensílios que facilitam o preparo

Usar uma escumadeira de inox facilita na hora de retirar os bolinhos do óleo quente, garantindo que você não se queime e retirando o excesso de óleo.

Principais dúvidas sobre a receita

1. Por que meus bolinhos de chuva ficaram encharcados?

Provavelmente a temperatura do óleo estava muito baixa. Aqueça bem o óleo e frite em pequenas porções.

2. Posso congelar bolinhos de chuva?

Não é recomendado congelar, pois a textura pode ser comprometida. Eles são melhores quando consumidos frescos.

3. Posso assar bolinhos de chuva?

Bolinhos de chuva são tradicionalmente fritos, mas você pode tentar assar. Contudo, o resultado não será o mesmo em termos de crocância.

4. Qual o segredo para um bolinho de chuva sequinho?

Deixe a massa mais firme e não encha a panela com muitos bolinhos de uma só vez. O óleo precisa estar quente, mas não em excesso.

5. Como evitar que os bolinhos fiquem crus por dentro?

Frite em fogo médio e faça bolinhos menores para garantir que cozinhem por dentro sem queimar por fora.