Arroz de Forno

Publicado em 31/8/2024 - 20h03
Por: Rafa Nery Rodrigues

A combinação de ingredientes traz um contraste delicioso entre a suavidade do arroz e o sabor marcante do frango e dos temperos.

Arroz de Forno

Servido diretamente na travessa, o Arroz de Forno Delicioso é perfeito para aqueles dias em que queremos um prato único, que seja rápido de fazer e que agrade a todos.

Ingredientes

• 4 xícaras de arroz cozido
• 2 filés de peito de frango cozido e desfiado
• 1 lata de seleta de legumes (ervilha, batata, cenoura)
• 1 xícara de molho de tomate
• 1/2 cebola picada
• 200g de presunto fatiado
• 200g de queijo fatiado
• Azeite para refogar
• Folha de louro
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Orégano a gosto

Modo de preparo

1. Aqueça uma panela com um fio de azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
2. Adicione o frango desfiado e uma folha de louro, mexendo bem.
3. Acrescente a seleta de legumes, o molho de tomate e um pouco de água, ajustando a coloração e a consistência do molho.
4. Tempere com sal, pimenta, salsinha e cebolinha, e desligue o fogo.
5. Em uma travessa grande, coloque uma camada de arroz cozido.
6. Cubra com uma camada de presunto e depois uma de queijo.
7. Repita as camadas, finalizando com queijo por cima.
8. Polvilhe orégano a gosto e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.

Dicas Extras

• Se preferir, substitua o presunto por peito de peru para uma versão mais leve.
• Para um sabor mais intenso, adicione azeitonas picadas ao molho de tomate.
• Quer um toque crocante? Acrescente batata palha na última camada antes de servir.

Rendimento da Receita

Serve aproximadamente 6 porções.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 45 minutos.

Dicas para Variar na Receita

• Você pode adicionar outros ingredientes ao Arroz de Forno Delicioso, como milho verde, champignon ou até mesmo pedaços de bacon.
• Se quiser uma versão vegetariana, substitua o frango por proteína de soja ou legumes adicionais, como abobrinha e berinjela.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar arroz integral no lugar do arroz branco?

Sim, o arroz integral pode ser utilizado, mas lembre-se de que ele tem um tempo de cozimento maior e uma textura mais firme.

Preciso cozinhar o frango antes de colocá-lo na receita?

Sim, o frango deve ser cozido e desfiado antes de ser adicionado à receita para garantir que esteja bem cozido e saboroso.

Posso preparar o arroz de forno com antecedência?

Sim, você pode preparar o arroz de forno e deixá-lo montado na travessa. Basta assá-lo na hora de servir.

O que fazer se o arroz ficar muito seco?

Se o arroz ficar seco, você pode adicionar um pouco mais de molho de tomate ou um pouco de creme de leite antes de levar ao forno.

Posso congelar as sobras do arroz de forno?

Sim, as sobras podem ser congeladas em porções individuais e reaquecidas no micro-ondas ou no forno.

Benefícios da Receita

O Arroz de Forno Delicioso é uma ótima fonte de proteínas graças ao frango desfiado. Rico em vitaminas e minerais, o frango ajuda na manutenção da massa muscular e no fortalecimento do sistema imunológico. Incorporar frango na dieta pode contribuir para uma alimentação balanceada e saudável.