Bolinha de Queijo Fácil: Receita Versátil com Massa para Salgados Fritos
Receita prática e fácil de bolinha de queijo com uma massa versátil para fazer vários tipos de salgados fritos. Rende 60 unidades e pode ser congelada.
Compartilhe:
Aprenda a fazer bolinha de queijo com uma massa versátil que serve para vários salgados fritos. Receita fácil, prática e perfeita para qualquer ocasião!
Bolinha de Queijo Fácil: Receita Versátil com Massa para Salgados Fritos
Oi, pessoal! Se você está buscando uma receita prática e deliciosa para fazer bolinhas de queijo, chegou ao lugar certo!
Hoje, vou te ensinar a preparar uma massa versátil, perfeita para qualquer tipo de salgado frito.
Essa receita é muito fácil, rende bastante e o melhor: você pode variar os recheios.
Seja para uma festinha ou lanche da tarde, essas bolinhas de queijo vão fazer sucesso!
Ingredientes
- Leite (3 xícaras ou 750 ml)
- Margarina (3 colheres de sopa)
- Caldo de galinha (1 tabletinho)
- Cebola ralada (1 unidade)
- Colorau (opcional, a gosto)
- Farinha de trigo (3 xícaras ou 750 ml)
- Sal (a gosto)
- Queijo ralado (200 g)
- Orégano (1 colher de chá)
- Ovo (1 unidade)
- Água (100 ml)
- Leite (100 ml)
- Amido de milho (1 colher de sopa)
- Farinha de rosca (para empanar)
Como Fazer Bolinha de Queijo Fácil: Modo de Preparo
- Em uma panela, adicione o leite, margarina, caldo de galinha, cebola ralada e colorau. Aqueça e mexa até a margarina derreter.
- Assim que a mistura ferver, adicione a farinha de trigo de uma vez e mexa vigorosamente até formar uma massa pesada. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 7 minutos.
- Transfira a massa para uma superfície lisa e mexa até esfriar levemente. Quando morna, coloque-a em um saco plástico para não ressecar.
- Enquanto a massa esfria completamente, prepare o recheio misturando o queijo ralado com orégano. Se preferir, pode usar cubinhos de queijo.
- Retire porções da massa e faça bolinhas pequenas. Abra cada bolinha nas mãos, recheie com o queijo e modele de novo em formato esférico.
- Prepare a mistura para empanar: bata o ovo com a água, leite e amido de milho. Mergulhe as bolinhas nessa mistura e passe na farinha de rosca.
- Frite as bolinhas em óleo quente até dourarem. Não aqueça demais o óleo para evitar que os salgados fiquem encharcados.
- Depois de fritas, escorra as bolinhas em papel-toalha. Sirva ainda quentes!
Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias: 250 kcal
- Carboidratos: 20 g
- Proteínas: 8 g
- Gorduras: 15 g
Rendimento e tempo total de preparo
Essa receita rende aproximadamente 60 bolinhas de queijo pequenas, perfeitas para festas e lanches. O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora.
Você sabia disso?
A receita de bolinha de queijo é uma das mais populares em festas no Brasil! Além de ser deliciosa, ela pode ser congelada por até 3 meses, o que facilita muito na hora de planejar eventos.
Dicas e Variações
Preparo correto
Ao cozinhar a massa, mexa bem para não formar grumos e cozinhe o suficiente para garantir que fique firme.
Variação nos Ingredientes
Se preferir, substitua o recheio de queijo por frango, carne ou até mesmo uma mistura de queijo e presunto para dar mais sabor.
Versão Saudável da Receita
Experimente assar as bolinhas de queijo no forno ao invés de fritá-las. Fica menos calórico e igualmente gostoso!
Dá para Vender essa Receita?
Com certeza! Essa receita é ótima para vender em festas ou como salgadinho para lanche. Faça em tamanho mini e embale bem para congelar e entregar para seus clientes.
Utensílios que facilitam o preparo
Use uma colher de sorvete para porcionar a massa e garantir bolinhas do mesmo tamanho, o que facilita o preparo e o tempo de fritura.
Principais dúvidas sobre a receita
1. Posso congelar as bolinhas de queijo?
Sim! Congele antes de fritar, e elas duram até 3 meses no freezer.
2. Qual o melhor tipo de queijo para o recheio?
Queijos que derretem bem, como muçarela ou prato, são ideais.
3. Posso assar ao invés de fritar?
Pode sim, asse em forno pré-aquecido a 180°C até dourarem.
4. Como evitar que as bolinhas abram na fritura?
Certifique-se de fechar bem a massa ao redor do recheio e não sobreaqueça o óleo.
5. A massa pode ser feita com outra farinha?
Essa receita específica funciona melhor com farinha de trigo, mas há versões com farinha de arroz para quem tem restrição ao glúten.
Faça também:
Bolinha de Queijo Fácil: Receita Versátil com Massa para Salgados Fritos
Frango com Quiabo sem Baba: Receita Fácil e Rápida
Salada de Macarrão com Creme de Alho: Fácil e Saborosa
Frango Caramelizado com Açúcar: Receita Simples e Saborosa
Paçoca Caseira Fácil com 3 Ingredientes
Broa Fácil com Fubá, Trigo e Polvilho: Receita Passo a Passo
Macarrão Cremoso Rápido em Uma Panela
Chocolate Quente Cremoso com Apenas 3 Ingredientes
