Bolinho Salgado de Milho Verde

Publicado em 19/3/2025 - 22h08
Por: Rafa Nery Rodrigues

Aprenda a fazer um bolinho salgado de milho verde incrível! Receita simples, rápida e cheia de sabor.

Bolinho Salgado de Milho Verde

Olá, pessoal! Aqui é a Rafa, e hoje vou te ensinar a fazer um delicioso bolinho salgado de milho verde. Uma receita simples, feita com poucos ingredientes, mas que fica incrível. Crocante por fora e macio por dentro, perfeito para qualquer ocasião!

Ingredientes

• 2 espigas de milho verde (batidas no liquidificador, sem água)
• 1 tomate sem sementes (picado)
• 1 cebola pequena (picada)
• 3 dentes de alho (picados ou amassados)
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
• Sal a gosto
• Óleo para fritar
• Cheiro-verde a gosto (opcional)
• Pimentão picado (opcional)

Como Fazer Bolinho Salgado de Milho Verde | Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture o milho batido com o ovo e a pimenta-do-reino.
2. Acrescente o tomate, a cebola e o alho. Misture bem.
3. Adicione o sal a gosto e, se desejar, acrescente cheiro-verde e pimentão picado.
4. Coloque a farinha de trigo e mexa até formar uma massa homogênea. Se achar que a massa está muito mole, acrescente um pouco mais de farinha.
5. Aqueça o óleo em fogo médio e, com a ajuda de uma colher, despeje pequenas porções da massa no óleo quente.
6. Frite os bolinhos até que fiquem dourados por todos os lados.
7. Retire-os com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
8. Sirva quente e aproveite essa delícia!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 150 kcal (por porção)
• Carboidratos: 18g
• Proteínas: 4g
• Gorduras: 6g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 10 bolinhos e leva cerca de 30 minutos para ficar pronta.

Você sabia disso?

Os bolinhos de milho são populares em várias regiões do Brasil e podem ser encontrados em festas juninas, feiras e barracas de comida de rua. Eles podem ser feitos com milho fresco ou em conserva!

Dicas e Variações

Preparo correto

Para garantir que os bolinhos fiquem crocantes por fora e macios por dentro, certifique-se de que o óleo está bem quente antes de começar a fritar.

Variação nos Ingredientes

Você pode adicionar queijo ralado ou até mesmo linguiça calabresa picadinha para dar um toque a mais de sabor.

Versão Saudável da Receita

Para uma versão mais leve, asse os bolinhos no forno a 180ºC por cerca de 25 minutos ou use uma airfryer.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Esses bolinhos são uma ótima opção para vender, pois são fáceis de fazer e agradam a todos. Coloque em porções e venda acompanhados de molhos.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma escumadeira é essencial para retirar os bolinhos do óleo e um liquidificador potente ajuda a triturar bem o milho.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar milho enlatado?

Sim, mas escorra bem a água antes de usar para não deixar a massa muito líquida.

Tem como fazer sem fritar?

Sim, você pode assar no forno ou na airfryer.

Como armazenar os bolinhos?

Guarde em um pote fechado na geladeira por até 3 dias e aqueça no forno ou na airfryer para manter a crocância.

Posso congelar a massa?

Sim, congele a massa crua e frite diretamente do congelador para manter a textura crocante.

O que combina com esses bolinhos?

Eles ficam ótimos com molhos como maionese temperada, molho de alho ou molho de pimenta.