Cestinha Recheada com Massa de Pastel

Publicado em 24/12/2024 - 18h04
Por: Rafa Nery Rodrigues

Cestinha Recheada com Massa de Pastel: Receita fácil, crocante e deliciosa. Descubra como fazer esse petisco incrível para encantar seus convidados!

Cestinha Recheada com Massa de Pastel

Ei, pessoal! Tudo bem com vocês? Hoje vou ensinar uma receita prática e cheia de sabor: a Cestinha Recheada com Massa de Pastel.

Essa delícia é perfeita para entradas, petiscos ou até sobremesas, já que o recheio é totalmente personalizável. Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você terá uma apresentação incrível na mesa. Vamos lá?

Ingredientes

• Base:
  • Massa de pastel (1 pacote de 500 g)
  • Forminhas de silicone, de cupcake ou de empada
• Receita sugerida:
  • Presunto em cubinhos (200 g)
  • Queijo em cubinhos (200 g)
  • Tomate picado sem sementes (1 unidade)
  • Requeijão cremoso (200 g ou 1 pote)
  • Orégano a gosto
• Extras (opcionais):
  • Milho verde, azeitonas picadas ou qualquer outro ingrediente de sua preferência

Como Fazer Cestinha Recheada com Massa de Pastel | Modo de Preparação

1. Preparar o recheio:
   • Numa tigela, misture o presunto, o queijo, o tomate, o requeijão e o orégano. Mexa bem até incorporar os ingredientes. Reserva.
2. Modelos de cestinhas:
   • Pegue as folhas da massa de pastel e remova o protetor plástico.
   • Coloque cada folha dentro das forminhas (silicone, cupcake ou empada), moldando com cuidado para formar o formato de uma cestinha.
3. Adicione o recheio:
   • Com uma colher, preencha cada cestinha com uma quantidade generosa do recheio.
4. Asse as cestinhas:
   • Pré-aqueça o forno a 180°C por 15 minutos.
   • Leve as forminhas ao forno por 20 a 30 minutos ou até que a massa fique dourada e crocante.
5. Finalize e sirva:
   • Retire do forno, espere amornar e desenforme com cuidado. Sirva como entrada ou petisco!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 150 kcal por unidade
• Carboidratos: 10 g
• Proteínas: 8 g
• Gorduras: 8 g

Rendimento e tempo total de preparo

Rende 12 cestinhas. O tempo total de preparo, incluindo forno, é de aproximadamente 45 minutos.

Você sabia disso?

A massa de pastel é uma invenção brasileira e surgiu como uma adaptação das massas de wonton asiáticos, muito popular entre os imigrantes japoneses no início do século XX.

Dicas e Variações

Preparar correto

-se de retirar o plástico da massa certifique-se antes de moldar as cestinhas para evitar que ela grude ou queime.

Variação nos Ingredientes

Troque o recheio por carne moída, frango desfiado ou até opções doces como brigadeiro ou doce de leite.

Versão Saudável da Receita

Substitua o requeijão por creme de ricota light e use queijos com menos gordura, como a mussarela light.

Dá para vender essa receita?

Sim! Embale as cestinhas em caixinhas de papel para alimentos e venda como opções de festa ou entradas gourmet.

Utensílios que facilitam o preparo

As forminhas de silicone são ideais, pois dispensam o uso de óleo e tornam a retirada das cestinhas muito mais prática.

Principais dúvidas sobre a receita

1. Posso usar outro tipo de massa?

Sim, a massa folhada ou massa de lasanha cozida também funciona bem.

2. Precisa descompactar o formulário?

Se usar formas de silicone, não precisa. Para formas de metal, unte levemente com óleo.

3. O recheio pode ser congelado?

Sim, você pode preparar o recheio com antecedência e congelar por até 3 meses.

4. Quanto tempo a massa dura crocante?

Após assar, a massa permanece crocante por até 4 horas.

5. É possível fazer na airfryer?

Sim, ajuste basta para 180 °C e assar por cerca de 15 minutos.