Como Fazer Panquecas Americana de Chocolate

Publicado em 4/7/2024 - 12h00
Por: Rafa Nery Rodrigues

Essas panquecas são conhecidas por sua textura fofinha e sabor irresistível de chocolate, tornando-se uma opção ideal para um café da manhã.

Como Fazer Panquecas Americana de Chocolate

Servidas com calda, frutas ou até mesmo Nutella, são uma escolha versátil que agrada a todos os paladares.

Ingredientes

• 1 ovo
• 1/2 xícara de leite
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina derretida
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o ovo, o leite, o açúcar e a manteiga derretida.
2. Adicione a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento em pó à mistura líquida.
3. Mexa delicadamente até obter uma massa homogênea.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente e unte-a levemente com margarina.
5. Com uma concha, despeje pequenas porções de massa na frigideira, formando as panquecas.
6. Cozinhe cada lado por cerca de 2 minutos ou até dourar.
7. Repita o processo até terminar toda a massa.

Dicas Extras

• Varie as Coberturas: Além de Nutella e frutas frescas, experimente combinações como calda de chocolate, amêndoas picadas ou até mesmo uma bola de sorvete para uma sobremesa indulgente.
• Adapte para Dietas Especiais: Para uma versão mais saudável, substitua parte da farinha por aveia em flocos ou use leite vegetal, como leite de amêndoa, para um toque diferente.
• Congele para uma Refeição Rápida: Prepare uma grande quantidade de panquecas e congele-as individualmente. Basta aquecê-las no micro-ondas ou torradeira para um café da manhã ou lanche rápido durante a semana.

Rendimento da Receita

A receita rende aproximadamente 6 panquecas médias.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 20 minutos.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente servir com diferentes coberturas como mel, Nutella, frutas frescas ou chantilly.
• Para uma versão mais saudável, substitua o chocolate em pó por cacau em pó.

Dúvidas Sobre a Receita

Qual é a melhor temperatura para cozinhar as panquecas?

A frigideira deve ser aquecida em fogo médio para garantir que as panquecas cozinhem de maneira uniforme.

Posso armazenar a massa das panquecas na geladeira?

Sim, você pode armazenar a massa na geladeira por até 24 horas antes de preparar as panquecas.

É possível congelar as panquecas prontas?

Sim, as panquecas podem ser congeladas por até 1 mês. Basta colocá-las em um recipiente hermético e aquecer no micro-ondas ou forno antes de servir.

Posso usar chocolate derretido ao invés de chocolate em pó?

Sim, você pode usar chocolate derretido, mas ajuste a quantidade de líquidos na receita para obter a consistência desejada.

Como posso saber quando virar as panquecas na frigideira?

Espere até que bolhas comecem a se formar na superfície das panquecas e que estas soltem facilmente do fundo da frigideira antes de virá-las.

Benefícios da Receita

Essas panquecas de chocolate são não apenas deliciosas, mas também oferecem benefícios nutricionais graças ao cacau em pó. O cacau é conhecido por ser rico em antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres no corpo, promovendo assim a saúde cardiovascular e a pele saudável. Incorporar cacau em sua dieta regularmente pode contribuir para uma dieta mais equilibrada e saborosa.