Cuscuz Completo: Receita Simples e Deliciosa para Saborear a Qualquer Hora!

Publicado em 3/7/2024 - 11h00
Por: Rafa Nery Rodrigues

Com uma textura macia e cheio de sabores, este cuscuz é uma delícia por si só ou acompanhado de café ou suco.

Cuscuz Completo: Receita Simples e Deliciosa para Saborear a Qualquer Hora!

Ideal para um café da manhã nutritivo ou como uma opção leve para o lanche da tarde, este prato tradicional é uma escolha certeira para quem busca praticidade e sabor.

Ingredientes

• 2 xícaras de flocão de milho
• Pitada de sal
• 2 colheres de sopa de farinha de mandioca (ou polvilho azedo/doce)
• 2 calabresas picadas
• Meio tomate picado
• Meia cebola média picada
• Meio pimentão picado
• Cheiro verde a gosto

Modo de Preparo

1. Hidrate o flocão de milho com uma xícara de água e misture bem.
2. Acrescente mais três colheres de água à massa hidratada e reserve por 10 minutos.
3. Adicione os ingredientes temperados (calabresa, tomate, cebola, pimentão e cheiro verde) à massa e misture delicadamente.
4. Coloque a massa na cuscuzeira previamente preparada com água até a metade.
5. Cozinhe em fogo baixo por 10-15 minutos até que o cuscuz esteja cozido e firme.
6. Deixe descansar por mais dois minutos antes de desenformar.

Dicas Extras

• Armazenamento: Para manter o cuscuz fresco por mais tempo, guarde-o na geladeira em recipiente hermético por até três dias.
• Variações de Tempero: Experimente adicionar temperos como pimenta-do-reino, cominho ou páprica para um toque diferente ao seu cuscuz.
• Serviço Criativo: Sirva o cuscuz em pequenas porções individuais ou em fatias acompanhadas de molho de pimenta ou molho de tomate para uma apresentação elegante e saborosa.

Rendimento da Receita

Serve aproximadamente quatro porções.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 25 minutos.

Dicas para Variar na Receita

Experimente adicionar bacon ou vegetais variados para personalizar o sabor do seu cuscuz.

Dúvidas Sobre a Receita

Como garantir que o cuscuz não desmanche durante o cozimento?

Durante a hidratação do flocão, é essencial misturar bem e adicionar água suficiente para uma consistência úmida.

Posso substituir a farinha de mandioca por outro ingrediente?

Sim, você pode usar polvilho azedo ou doce como alternativa à farinha de mandioca.

Como saber quando o cuscuz está pronto para ser desenformado?

Quando o cuscuz começar a liberar um aroma delicioso, aguarde mais alguns minutos antes de retirar da cuscuzeira para evitar que se quebre.

É possível congelar o cuscuz depois de pronto?

Sim, o cuscuz pode ser congelado em porções individuais e reaquecido no micro-ondas ou na vaporiera antes de servir.

Qual o melhor acompanhamento para este cuscuz completo?

Este cuscuz fica delicioso acompanhado de café fresco ou suco natural, mas também pode ser servido com uma salada leve para uma refeição mais completa.

Benefícios da Receita

Preparado com flocão de milho, este cuscuz oferece uma fonte rica de carboidratos complexos, fornecendo energia sustentada ao longo do dia. Além disso, os vegetais adicionados como tomate, cebola e pimentão aumentam a ingestão de fibras e nutrientes essenciais, promovendo uma dieta equilibrada e saborosa.