Cuscuz Temperado com Salsicha e Giló

Publicado em 28/2/2025 - 17h03
Por: Rafa Nery Rodrigues

Aprenda a fazer um cuscuz temperado irresistível com salsicha e giló, ideal para quem ama praticidade na cozinha!

Cuscuz Temperado com Salsicha e Giló

Oi, pessoal! Aqui é a Rafa, e hoje eu trago uma receita que é sucesso absoluto aqui em casa: Cuscuz Temperado com Salsicha e Giló. Esse prato é rápido, saboroso e tão gostoso que não sobra nada! Se você é fã de receitas práticas, pode apostar que essa vai entrar para a sua lista de favoritas.

Ingredientes

• 250g de cuscuz flocão (cozido)
• 4 salsichas (passadas na água quente e picadas)
• 4 gilós pequenos (picados)
• 1/2 cebola (picada)
• 3 dentes de alho (picados)
• 1/2 colher de chá de manjericão seco
• 1 pitada de pimenta calabresa
• Sal a gosto
• 1 fio de óleo ou azeite

Como Fazer Cuscuz Temperado com Salsicha e Giló | Modo de Preparo

1. Aqueça um fio de óleo em uma panela e refogue a cebola até ficar levemente dourada.
2. Acrescente o alho picado e refogue por alguns segundos até liberar o aroma.
3. Adicione o giló picado e mexa bem para que ele não desmanche.
4. Tempere com manjericão, pimenta calabresa e uma pitada de sal. Misture tudo muito bem.
5. Coloque as salsichas picadas na panela e mexa para incorporar os sabores.
6. Por fim, acrescente o cuscuz cozido e misture bem, garantindo que todos os ingredientes fiquem bem distribuídos.
7. Ajuste o sal, se necessário, desligue o fogo e sirva imediatamente.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 320 kcal por porção
• Carboidratos: 45g
• Proteínas: 10g
• Gorduras: 8g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 2 a 3 porções, e o tempo total de preparo é de aproximadamente 20 minutos.

Você sabia disso?

O giló é um ingrediente que divide opiniões, mas quando bem preparado, ele perde o amargor e fica incrivelmente saboroso! Além disso, é rico em fibras e ajuda na digestão.

Dicas e Variações

Preparo correto

Para um cuscuz bem soltinho, hidratar o flocão com a quantidade certa de água é essencial. Deixe descansar por 10 minutos antes de cozinhar.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir a salsicha por carne seca, frango desfiado ou até mesmo cogumelos para uma versão vegetariana.

Versão Saudável da Receita

Use salsicha de frango ou peito de frango desfiado e reduza o sal para tornar essa receita mais leve.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Essa receita é uma ótima opção para marmitas e pode ser vendida em porções individuais.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma panela antiaderente ajuda a evitar que o giló grude e facilita a mistura de todos os ingredientes.

Principais dúvidas sobre a receita

O giló fica amargo no cuscuz?

Se bem refogado, ele perde grande parte do amargor e fica delicioso no prato.

Posso substituir o cuscuz flocão por outro tipo?

Sim, mas a textura pode mudar. O cuscuz marroquino é uma boa alternativa.

Como armazenar o cuscuz temperado?

Guarde na geladeira em um recipiente fechado por até 2 dias. Reaqueça no micro-ondas ou na panela com um fio de azeite.

Essa receita pode ser congelada?

Não é recomendado, pois a textura do cuscuz pode mudar bastante após o congelamento.

Qual acompanhamento combina com essa receita?

Uma salada de folhas verdes e um suco natural são ótimas opções!