Deliciosas Rosquinhas de Coco Fofinha e Irresistível

Publicado em 4/7/2024 - 10h00
Por: Rafa Nery Rodrigues

Estas rosquinhas são perfeitas para qualquer ocasião, seja como um acompanhamento para o café da tarde ou como sobremesa especial em uma festa.

Deliciosas Rosquinhas de Coco Fofinha e Irresistível

Com uma textura macia por dentro e levemente crocante por fora, elas são um verdadeiro agrado para os sentidos. Prontas para conquistar o paladar de todos que provarem, são simples de preparar e certamente deixarão sua cozinha perfumada com o aroma irresistível do coco.

Ingredientes

• 600g de farinha de trigo
• 200 ml de leite
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de margarina
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de café de sal
• 10g de fermento biológico seco

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture os ovos, açúcar, margarina e sal.
2. Adicione o leite e o fermento, misturando bem.
3. Gradualmente, adicione a farinha até obter uma massa macia.
4. Sovar a massa por 10 minutos até ficar lisa e elástica.
5. Deixe a massa descansar por 15 minutos.
6. Modele as rosquinhas, deixe crescer por mais 15 minutos.
7. Asse em forno preaquecido a 180°C por 25-30 minutos.
8. Após assar, banhe as rosquinhas em leite condensado e coco ralado.

Dicas Extras

• Armazenamento: Guarde as rosquinhas em um recipiente hermético para manter a frescura por mais tempo.
• Variações de Cobertura: Além do coco ralado, experimente polvilhar açúcar de confeiteiro ou mergulhar as rosquinhas em chocolate derretido.
• Toque Especial: Adicione uma pitada de canela na massa para um aroma extra e um sabor levemente picante.

Rendimento da Receita

Aproximadamente 20 rosquinhas.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 1 hora e 30 minutos.

Dicas para Variar na Receita

Experimente adicionar raspas de limão na massa para um toque cítrico.

Dúvidas Sobre a Receita

Como armazenar as rosquinhas?

Para manter as rosquinhas frescas, armazene-as em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias. Se preferir, pode refrigerá-las para prolongar a durabilidade.

Qual é o melhor tipo de coco para usar?

O coco ralado fresco ou desidratado sem açúcar é ideal para esta receita. Evite o coco adoçado, pois pode alterar a textura e o sabor das rosquinhas.

Posso substituir a margarina por manteiga?

Sim, você pode substituir a margarina por manteiga na mesma proporção. A escolha entre margarina e manteiga afetará levemente o sabor e a textura das rosquinhas.

Por que deixar a massa descansar?

O descanso da massa permite que o fermento aja, fazendo com que as rosquinhas fiquem mais leves e macias. Além disso, facilita o trabalho com a massa na hora de modelar.

Posso congelar as rosquinhas depois de assadas?

Sim, as rosquinhas podem ser congeladas depois de assadas. Deixe-as esfriar completamente, depois coloque em um recipiente adequado para freezer por até 1 mês. Para consumir, basta descongelar em temperatura ambiente e aquecer no forno antes de servir.

Benefícios da Receita

As Rosquinhas Celestiais de Coco trazem não apenas um sabor delicioso, mas também benefícios nutricionais. O coco utilizado na receita é conhecido por sua riqueza em fibras e nutrientes essenciais, contribuindo para a saúde digestiva e proporcionando uma fonte natural de energia para o corpo. Incorporar coco em suas receitas não apenas aumenta o valor nutricional, mas também adiciona um toque tropical irresistível aos seus pratos.

Faça também:

Panqueca Americana Fofinha e Fácil de Fazer Frango ao Molho de Laranja: Uma Explosão de Sabor Agridoce Farofa de Cuscuz Suflê de Espinafre