Frango Cremoso Com Bacon Gratinado

Publicado em 7/4/2025 - 22h08
Por: Rafa Nery Rodrigues

Receita rápida e prática de frango cremoso com bacon gratinado. Ideal para o almoço ou jantar da semana. Veja o modo de preparo completo!

Frango Cremoso Com Bacon Gratinado

Hoje trouxe uma daquelas receitas que a gente faz uma vez e já vira queridinha da casa: frango cremoso com bacon gratinado. E o melhor? É super prática de preparar, com ingredientes que provavelmente você já tem aí na sua cozinha.

O preparo é simples, mas cheio de sabor — com aquele toque especial do bacon, um creme que envolve o frango com muito carinho e o gratinado que deixa tudo ainda mais irresistível. Bora aprender?

Ingredientes

• Peito de frango (1 kg) cortado em cubos

• Lemon pepper (1 colher de chá)

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• Chimichurri (1 colher de chá)

• Páprica doce (1 colher de chá)

• Pimenta calabresa (1 pitada)

• Sal (1 colher de chá, ajustar a gosto)

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• Azeite (1 fio generoso para refogar)

• Bacon (200 g) picado

• Cebola (1 média) picadinha

• Alho (3 dentes grandes) amassados

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• Creme de leite (2 caixinhas de 200 ml cada)

• Queijo muçarela ralado (a gosto, para gratinar)

• Cheiro-verde (salsinha e cebolinha a gosto)

• Pimenta-do-reino (a gosto)

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Como Fazer Frango Cremoso com Bacon Gratinado | Modo de Preparo

1. Corte o peito de frango em cubos e tempere com lemon pepper, chimichurri, páprica, pimenta calabresa e sal. Misture bem e reserve.

2. Em uma panela aquecida, adicione o azeite e frite o bacon até ficar dourado. Retire e reserve (separe uma colher de sopa para finalizar).

3. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.

4. Acrescente o frango temperado e refogue até ele começar a dourar e toda a água secar. Isso leva em média uns 10 minutinhos.

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5. Enquanto isso, no liquidificador, bata o creme de leite com o bacon frito (exceto o que você reservou). Vai formar um creme super saboroso!

6. Com o frango já douradinho, adicione o creme batido. Misture bem e cozinhe em fogo baixo até o molho engrossar.

7. Prove o sal e acerte se necessário. Adicione a pimenta-do-reino e o cheiro-verde picado.

8. Cubra com queijo muçarela ralado, espalhe o restante do bacon por cima e escolha:

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   • Opção 1: Tampe a panela e deixe o queijo derreter no fogo baixo.

   • Opção 2: Leve a panela (se puder ir ao forno) ao forno pré-aquecido a 180ºC por 10 minutos ou até gratinar.

9. Sirva com arroz branco e, se quiser, uma saladinha leve. Fica incrível!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 520 kcal

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• Carboidrato: 6 g

• Medida: porção de 200 g

• Proteína: 45 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende cerca de 6 porções e o tempo total de preparo é de 40 minutos.

Você sabia disso?

O lemon pepper, usado para temperar o frango, é uma mistura de raspas de limão com pimenta-do-reino e outros temperos secos. Ele dá um toque cítrico leve e é muito usado em receitas norte-americanas. Aqui no Brasil caiu no gosto por dar sabor marcante sem esforço.

Dicas e Variações

Preparo correto

Doure bem o frango antes de adicionar o creme. Isso evita que ele fique com textura “cozida demais” e sem sabor.

Variação nos Ingredientes

Pode substituir o bacon por calabresa fritinha ou até frango defumado. O resultado continua delicioso.

Versão Saudável da Receita

Use creme de leite light ou iogurte natural no lugar do creme tradicional e reduza a quantidade de bacon. O sabor muda, mas ainda fica incrível.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Monte marmitinhas com arroz branco e uma saladinha. É sucesso garantido!

Utensílios que facilitam o preparo

Uma boa panela antiaderente que possa ir ao forno facilita muito a finalização. E um mixer ou liquidificador ajuda no creme.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar frango desfiado no lugar dos cubos?

Pode sim! Só cuide para não deixar ele seco demais na hora de refogar.

Dá para congelar essa receita?

Sim! Depois de pronta e fria, pode congelar por até 3 meses. Só não gratine antes de congelar, faça isso na hora de servir.

Posso substituir o creme de leite?

Pode usar requeijão ou iogurte natural, mas o sabor muda um pouco. O creme de leite dá mais cremosidade.

Qual queijo combina melhor com essa receita?

Muçarela é ótimo, mas pode usar parmesão ou queijo prato para variar o sabor.

Essa receita pode ser feita com frango com osso?

Não recomendo, pois o creme envolve melhor pedaços sem osso, garantindo cremosidade e sabor uniformes.