Galinhada Com Arroz

Publicado em 11/8/2024 - 18h00
Por: Rafa Nery Rodrigues

A aparência final é colorida e convidativa, com o arroz absorvendo os sabores do frango e dos temperos.

Galinhada Com Arroz

A receita é fácil de seguir e requer poucos passos, tornando-a acessível para cozinheiros de todos os níveis.

Seja para um almoço de domingo ou uma refeição durante a semana, a Deliciosa Receita de Galinhada Com Arroz certamente agradará a todos.

Ingredientes

• 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango
• 1 cebola inteira picada
• 2 tomates picados
• 1 cenoura picada
• 1 xícara de milho verde
• 2 xícaras de arroz
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 colher de sopa de tempero baiano
• Sal a gosto
• Água suficiente para cobrir os ingredientes

Modo de Preparo

1. Aqueça o óleo em uma panela e adicione a cebola picada, refogando até que fique transparente.
2. Acrescente os pedaços de frango e deixe dourar.
3. Adicione os tomates picados e refogue por alguns minutos.
4. Misture o caldo de galinha, o tempero baiano e o sal, e mexa bem.
5. Adicione água suficiente para cobrir os ingredientes e deixe cozinhar por 15 minutos.
6. Acrescente o arroz, a cenoura picada e o milho verde, misturando bem.
7. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até que o arroz esteja macio e o frango esteja bem cozido.

Dicas Extras

• Para um sabor ainda mais profundo, deixe o prato cozinhar por um tempo adicional após o arroz estar pronto.
• Experimente adicionar ervas frescas como salsinha ou cebolinha antes de servir.
• Se preferir, substitua o frango por carne de sua escolha.

Rendimento da Receita

Serve aproximadamente 4 a 6 pessoas.

Tempo de Preparo Total

Aproximadamente 45 minutos.

Dicas para Variar na Receita

• Você pode adicionar outros vegetais como pimentões ou abobrinha para enriquecer o prato.
• Para uma versão mais picante, acrescente pimenta-do-reino ou pimenta vermelha ao gosto.

Dúvidas Sobre a Receita

O que fazer se o arroz não estiver cozido?

Se o arroz não estiver totalmente cozido, adicione um pouco mais de água e deixe cozinhar por mais alguns minutos em fogo baixo.

Posso usar peito de frango em vez de coxa e sobrecoxa?

Sim, você pode substituir a coxa e sobrecoxa por peito de frango, mas o prato pode ficar menos suculento.

A receita pode ser feita com arroz integral?

Sim, mas o arroz integral pode precisar de mais tempo de cozimento e um pouco mais de água.

Posso preparar a galinhada com antecedência?

Sim, a galinhada pode ser preparada com antecedência e reaquecida antes de servir.

Como saber se o frango está completamente cozido?

O frango está totalmente cozido quando não há mais partes rosadas no meio e os sucos saem claros ao cortar.

Benefícios da Receita

A Deliciosa Receita de Galinhada Com Arroz é uma refeição nutritiva que oferece vários benefícios à saúde. O frango é uma excelente fonte de proteína magra, essencial para o crescimento e a manutenção dos músculos. Além disso, o arroz fornece carboidratos complexos que ajudam a manter os níveis de energia ao longo do dia.