Geladinho Gourmet de Maracujá: Receita Fácil e Lucrativa

Publicado em 12/11/2024 - 20h06
Por: Rafa Nery Rodrigues

Receita de Geladinho Gourmet de Maracujá, fácil de fazer e ótima para vender. Siga o passo a passo para um geladinho cremoso e saboroso

Geladinho Gourmet de Maracujá: Receita Fácil e Lucrativa

Oi, pessoal! Quem aí ama um geladinho delicioso, cremoso e cheio de sabor? Hoje vou te ensinar a fazer um Geladinho Gourmet de Maracujá, super fácil de preparar e com um sabor irresistível. Perfeito para quem quer ganhar uma graninha extra ou simplesmente saborear algo refrescante. Vamos nessa?

Esse geladinho gourmet é uma verdadeira explosão de sabor tropical, com a acidez do maracujá combinada com a cremosidade do leite condensado. O melhor? A receita é simples e lucrativa, ideal para quem quer entrar no ramo dos geladinhos. Só precisar seguir o passo a passo e o sucesso é garantido!

Ingredientes

• 4 colheres de sopa de leite Ninho (aproximadamente 60g)
• 1 pacotinho de suco em pó de maracujá (aproximadamente 25g)
• 1 colher de sopa rasa de liga neutra (aproximadamente 10g)
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1 litro de leite integral (1000ml)
• Geleia de maracujá (preparada previamente, a gosto)

Como Fazer Geladinho Gourmet de Maracujá | Modo de Preparo

1. Prepare a geleia de maracujá: Comece fazendo a geleia de maracujá e deixe-a na geladeira por pelo menos 2 dias antes de usar, para que ela fique na consistência ideal.
2. Misture os ingredientes secos: Em uma jarra, adicione 4 colheres de leite Ninho, o pacotinho de suco de maracujá e a liga neutra. Misture bem até que tudo esteja homogêneo.
3. Adicione os ingredientes líquidos: No mesmo recipiente, acrescente o leite condensado, o creme de leite e o leite integral. Misture tudo com um fuê ou colher até que a mistura fique bem dissolvida, sem grumos.
4. Prepare os saquinhos: Com a mistura pronta, pegue os saquinhos plásticos e encha cada um com cerca de 90ml da mistura. Não se esqueça de deixar espaço para a geleia.
5. Adicione a geleia de maracujá: Coloque uma colher de chá de geleia de maracujá dentro de cada saquinho, misturando delicadamente com a mistura líquida.
6. Feche e congele: Amarre bem os saquinhos e coloque-os no congelador. Deixe por pelo menos 6 horas ou até que fiquem bem congelados.
7. Pronto para saborear: Depois de congelado, é só aproveitar seu geladinho gourmet de maracujá! Vai ser sucesso garantido!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 230 kcal por unidade (aproximadamente 90ml)
• Carboidrato: 30g
• Proteína: 4g
• Gordura: 10g
• Fibras: 0g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende cerca de 15 geladinhos gourmet de maracujá. O tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos, mas lembre-se que o tempo de congelamento é de 6 horas ou mais.

Você sabia disso?

Curiosidade

: O maracujá, além de ser uma fruta tropical deliciosa, é cheio de benefícios! Rico em vitamina C e antioxidantes, ajuda a fortalecer o sistema imunológico e tem efeito calmante. Ou seja, além de refrescante, o geladinho de maracujá também é cheio de vantagens para a saúde!

Dicas e Variações

Preparo correto

O segredo de um geladinho gourmet cremoso está na mistura dos ingredientes e no tempo de congelamento. Evite usar o liquidificador, pois ele pode formar espuma e alterar a consistência.

Variação nos Ingredientes

Se você quiser dar um toque diferente, pode trocar o suco de maracujá por outras frutas cítricas, como limão ou laranja. Fica uma delícia também!

Versão Saudável da Receita

Para uma versão mais saudável, substitua o leite condensado por leite condensado light ou adoçante, e use leite de amêndoas ou de coco no lugar do leite integral.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! O geladinho gourmet de maracujá tem alto potencial de venda, principalmente no verão. Você pode vender em porções individuais e até personalizar com diferentes sabores de geleia.

Utensílios que facilitam o preparo

Para facilitar, use uma jarra grande e um fuê para misturar bem os ingredientes. Os saquinhos próprios para geladinho são essenciais para um acabamento perfeito.

Principais dúvidas sobre a receita

Quanto tempo leva para congelar o geladinho?

O geladinho deve ficar no congelador por pelo menos 6 horas, ou até que fique bem firme e congelado.

Posso usar outro tipo de leite no lugar do leite integral?

Sim, você pode usar leite desnatado, sem lactose ou até mesmo leite de coco ou amêndoas, se preferir uma opção vegana.

O que é liga neutra e por que usar?

A liga neutra ajuda a dar cremosidade ao geladinho e evita que ele fique com cristais de gelo, garantindo a textura suave.

Como faço para saber se a geleia de maracujá está no ponto certo?

A geleia deve ter uma consistência mais espessa, mas não dura. Se estiver muito líquida, leve ao fogo por mais alguns minutos até que reduza e atinja a textura desejada.

Posso fazer os geladinhos sem a geleia de maracujá?

Sim, você pode fazer sem a geleia, mas ela é o que dá aquele toque especial à receita. Se preferir, pode adicionar outras frutas ou até mesmo chocolate!