Jantinha Super Saudável e Prática

Publicado em 8/3/2025 - 15h01
Por: Rafa Nery Rodrigues

Aprenda a fazer uma janta super saudável e fácil com tapioca e ovos. Uma opção leve e saborosa para o seu dia!

Jantinha Super Saudável e Prática

Olá, pessoal! Aqui é a Rafa, e hoje trago uma receita incrível para uma janta leve, saudável e super rápida de fazer. Com poucos ingredientes e muito sabor, essa opção é perfeita para quem quer algo nutritivo sem perder tempo na cozinha. Vamos lá?

Ingredientes

• 4 colheres de sopa de tapioca hidratada
• 2 ovos (1 para a massa e 1 para o recheio)
• 1 tomate pequeno picado
• 1/2 cebola picada
• 1/2 cenoura ralada
• Orégano a gosto
• Sal a gosto
• 1 fio de azeite
• Queijo (opcional)

Como Fazer Jantinha Super Saudável | Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture um ovo com a tapioca hidratada, adicione sal a gosto e misture bem até formar uma massa homogênea.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite em fogo baixo.
3. Despeje a massa e espalhe bem, girando a frigideira para cobrir toda a superfície.
4. Cozinhe em fogo baixo até que a base esteja firme. Reserve.
5. Na mesma frigideira, adicione um fio de azeite e quebre o segundo ovo, mexendo bem até cozinhar.
6. Acrescente a cenoura ralada, a cebola picada e o tomate picado. Misture bem.
7. Tempere com orégano e ajuste o sal. Refogue por alguns minutos até os ingredientes ficarem levemente macios.
8. Coloque o recheio sobre a massa da tapioca, espalhe bem e dobre ao meio.
9. Se quiser, adicione queijo antes de dobrar para um toque extra de sabor.
10. Pressione levemente e deixe aquecer por mais 1 minuto. Pronto!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 250 kcal
• Carboidrato: 30g
• Proteína: 12g
• Gorduras: 8g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 1 porção e leva cerca de 15 minutos para ficar pronta.

Você sabia disso?

A tapioca é uma excelente opção para quem busca uma alimentação sem glúten e com carboidratos de fácil digestão, sendo uma alternativa leve para o jantar.

Dicas e Variações

Preparo correto

Para evitar que a tapioca fique ressecada, mantenha o fogo baixo e não deixe tempo demais na frigideira antes de rechear.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir o tomate por pimentão ou adicionar frango desfiado para aumentar a quantidade de proteína.

Versão Saudável da Receita

Para reduzir as calorias, use queijo cottage no recheio ou apenas vegetais e ovos sem adicionar gordura extra.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Embale em potes descartáveis e ofereça como uma opção de refeição fitness pré-pronta.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma frigideira antiaderente e uma espátula são essenciais para que a tapioca fique no ponto certo e não grude.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar outra farinha no lugar da tapioca?

A tapioca é essencial para essa receita, mas você pode testar com farinha de aveia para uma versão diferente.

Posso congelar essa jantinha?

Não é recomendável, pois a textura da tapioca muda quando congelada.

O recheio pode ser feito com antecedência?

Sim, você pode preparar o recheio e armazenar na geladeira por até 2 dias.

Essa receita pode ser feita sem ovos?

Sim, mas a textura da massa mudará. Para substituir, use 1 colher de sopa de linhaça hidratada.

Como deixar a receita ainda mais proteica?

Adicione frango desfiado, atum ou ricota ao recheio.