Lasanha de Carne Moída Fácil e Saborosa

Publicado em 16/10/2024 - 18h04
Por: Rafa Nery Rodrigues

Receita de Lasanha de Carne Moída Fácil e Saborosa. Aprenda a preparar um prato delicioso com carne moída e molho branco em menos de 1 hora!

Lasanha de Carne Moída Fácil e Saborosa

Olá, pessoal! Hoje vou te mostrar como preparar uma deliciosa lasanha de carne moída que vai conquistar todo mundo aí na sua casa.
Essa receita é perfeita para quem busca uma refeição prática e saborosa, com ingredientes simples e um passo a passo que não tem erro. O molho branco e a carne bem temperada são os destaques, trazendo um sabor irresistível.

Ingredientes

Para a Carne Moída

• 500g de carne moída (patinho ou acém)
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho amassados
• 1 pimentão vermelho pequeno picado
• 2 caixas de molho de tomate (600g)
• Sal e pimenta a gosto

Para o Molho Branco

• 2 xícaras (500ml) de leite
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sal a gosto

Montagem

• 200g de presunto fatiado
• 300g de muçarela fatiada
• 1 pacote de massa para lasanha (pré-cozida)
• Orégano a gosto para finalizar

Como Fazer Lasanha de Carne Moída Fácil e Saborosa | Modo de Preparo

1. Prepare a Carne Moída: Aqueça o óleo em uma panela, adicione a cebola e o alho, refogue até dourar. Junte a carne moída e cozinhe até perder a cor rosada. Adicione o pimentão, tempere com sal e pimenta a gosto.
2. Adicione o Molho de Tomate: Misture o molho de tomate à carne e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando. Reserve.
3. Prepare o Molho Branco: No liquidificador, bata o leite, creme de leite e a farinha de trigo. Em uma panela, derreta a manteiga, despeje a mistura e mexa em fogo médio até engrossar. Ajuste o sal.
4. Montagem da Lasanha: Em um refratário, coloque uma camada de molho branco, uma camada de massa de lasanha, carne moída, presunto e queijo. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com molho branco e muçarela.
5. Asse a Lasanha: Polvilhe orégano sobre a última camada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 420 kcal por porção
• Carboidratos: 38g
• Proteínas: 22g
• Gorduras: 18g
• Fibra: 2g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa lasanha rende 6 porções generosas, perfeitas para um almoço em família. O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora e 15 minutos.

Você sabia disso?

A lasanha é um dos pratos mais antigos do mundo, com origens que remontam ao Império Romano. A versão com carne moída é um clássico brasileiro, adaptado com nosso toque especial.

Dicas e Variações

Preparo correto

Para que a lasanha fique bem suculenta, sempre cubra a última camada de massa com bastante molho, evitando que resseque ao assar.

Variação nos Ingredientes

Troque o presunto por peito de peru defumado ou adicione legumes picados na carne moída, como cenoura ou abobrinha, para uma versão mais nutritiva.

Versão Saudável da Receita

Substitua o creme de leite por iogurte natural no molho branco e use massa de lasanha integral. A carne moída pode ser trocada por carne de frango.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Essa lasanha é ótima para vendas em porções individuais congeladas. Monte em marmitas, embale bem e informe a validade de até 3 meses no freezer.

Utensílios que facilitam o preparo

Use um refratário de vidro com tampa, assim você pode montar a lasanha e, caso não vá assar na hora, deixá-la na geladeira para preparar depois.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso congelar a lasanha antes de assar?

Sim, pode congelar já montada. Depois, leve diretamente ao forno, aumentando um pouco o tempo de cozimento.

Preciso cozinhar a massa antes de montar a lasanha?

Se a massa for pré-cozida, não precisa. Caso contrário, cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem.

Qual tipo de carne moída usar?

Patinho ou acém são as melhores opções para lasanha, pois são carnes magras e ficam bem suculentas quando misturadas ao molho.

Posso fazer essa lasanha sem glúten?

Sim, basta substituir a farinha de trigo por amido de milho no molho branco e usar uma massa de lasanha sem glúten.

O que fazer se o molho branco ficar muito grosso?

Adicione um pouco mais de leite e mexa bem até atingir a consistência desejada.