Leite Condensado Caseiro com Apenas 3 Ingredientes

Publicado em 21/9/2024 - 16h02
Por: Rafa Nery Rodrigues

Faça seu próprio leite condensado caseiro com apenas 3 ingredientes! Receita simples, rápida e econômica para usar em qualquer sobremesa.

Leite Condensado Caseiro com Apenas 3 Ingredientes

Olá, tudo bem? Hoje eu trouxe uma receita fácil e prática que vai salvar suas sobremesas: leite condensado caseiro com apenas 3 ingredientes!

Essa é daquelas receitas que não têm segredo e fica pronta em minutos.

Você vai precisar de ingredientes simples, que provavelmente já tem em casa.

Vamos juntos aprender a preparar essa delícia?

Ingredientes

• 1 xícara de leite em pó (130g)
• 1 xícara de açúcar refinado ou cristal (200g)
• 1/2 xícara de água fervente (120ml)

Como Fazer Leite Condensado Caseiro com Apenas 3 Ingredientes | Modo de Preparo

1. Comece fervendo a água. É importante que ela esteja bem quente para ajudar a dissolver os outros ingredientes.
2. No liquidificador, adicione o leite em pó e o açúcar. Se estiver usando açúcar cristal, bata no modo pulsar por cerca de 2 minutos para deixá-lo mais fino.
3. Agora, adicione a água fervente aos ingredientes no liquidificador. Bata por cerca de 5 minutos, parando de tempos em tempos para raspar os ingredientes das laterais.
4. Quando terminar de bater, o leite condensado estará líquido e quente. Transfira para um recipiente e leve à geladeira por cerca de 3 horas.
5. Após o tempo de refrigeração, ele terá adquirido a textura clássica do leite condensado. Se quiser usar mais rápido, pode colocá-lo no freezer por 1 hora.
6. Pronto! Agora é só aproveitar essa delícia caseira em suas receitas de sobremesas.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 500 kcal
• Carboidratos: 120g
• Proteínas: 12g
• Gorduras: 2g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 350g de leite condensado caseiro. O tempo total de preparo, incluindo o tempo de geladeira, é de cerca de 3 horas e 15 minutos.

Você sabia disso?

O leite condensado foi criado no século XIX para conservar o leite por mais tempo. A receita caseira mantém essa simplicidade, mas traz um toque de frescor e economia.

Dicas e Variações

Preparo correto

A água precisa estar bem quente para dissolver corretamente o açúcar e o leite em pó, garantindo uma consistência perfeita.

Variação nos Ingredientes

Você pode usar açúcar demerara ou mascavo para uma versão com um sabor mais caramelizado, mas a cor ficará mais escura.

Versão Saudável da Receita

Troque o açúcar refinado por xilitol ou eritritol e utilize leite em pó desnatado para reduzir as calorias.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! O leite condensado caseiro pode ser vendido como um produto artesanal, embalado em potinhos. Só lembre-se de informar que precisa ser mantido na geladeira.

Utensílios que facilitam o preparo

Um liquidificador potente faz toda a diferença para misturar os ingredientes corretamente. Além disso, usar uma espátula ajuda a raspar as laterais do copo.

Principais dúvidas sobre a receita

Dá para fazer com leite em pó desnatado?

Sim, você pode usar leite em pó desnatado, mas a textura ficará um pouco mais leve.

Quanto tempo dura o leite condensado caseiro?

Na geladeira, ele dura até 5 dias em um pote fechado. No freezer, pode durar até 30 dias.

Posso substituir o açúcar por adoçante?

Sim, adoçantes como xilitol ou eritritol funcionam bem, mas a textura pode ficar um pouco diferente.

O leite condensado caseiro pode ser usado para brigadeiro?

Pode sim! Ele funciona exatamente como o industrializado nas receitas de brigadeiro e outras sobremesas.

Dá para fazer essa receita sem liquidificador?

Dá, mas você precisará bater manualmente por mais tempo e a textura pode não ficar tão homogênea.