Macarronada com Salsicha Fácil e Deliciosa

Publicado em 18/10/2024 - 17h03
Por: Rafa Nery Rodrigues

Macarronada com salsicha fácil e saborosa. Uma receita prática para refeições rápidas e cheias de sabor!

Macarronada com Salsicha Fácil e Deliciosa

Olá! Vamos juntos preparar uma macarronada de dar água na boca. Essa receita é prática e rápida, perfeita para quem busca algo saboroso e simples.

A macarronada com salsicha é a escolha ideal para qualquer refeição do dia.

Com ingredientes fáceis de encontrar e um preparo super descomplicado, você vai conquistar o paladar de todos!

Ingredientes

• 6 tomates (sem sementes)
• 1 litro de água
• 2 pimentinhas de cheiro
• 1 pimentão
• Cheiro-verde a gosto
• 2 colheres de óleo (ou manteiga/azeite)
• 2 cebolas picadas
• 4 dentes de alho amassados
• 1 pimenta-do-reino a gosto
• 2 linguiças calabresas (cortadas em cubinhos)
• 4 salsichas
• 150g de queijo ralado
• 200g de presunto fatiado
• 500g de macarrão tipo ninho
• 1/2 colher de sopa de sal

Como Fazer Macarronada com Salsicha Fácil e Deliciosa | Modo de Preparo

1. Prepare o molho: Bata os tomates, pimentinha de cheiro, pimentão e cheiro-verde com 1 litro de água no liquidificador até ficar homogêneo. Reserve.
2. Refogue os temperos: Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar dourada. Adicione o alho e a pimenta-do-reino, refogando por mais 2 minutos.
3. Adicione as carnes: Acrescente as linguiças calabresas e deixe fritar levemente. Depois, adicione as salsichas e continue refogando por mais 3 minutos.
4. Incorpore o molho: Adicione o molho de tomate que foi batido ao refogado. Mexa bem, acrescente o sal e deixe ferver por cerca de 10 minutos em fogo médio.
5. Cozinhe o macarrão no molho: Coloque o macarrão tipo ninho diretamente no molho fervente. Cozinhe até o macarrão ficar al dente, cerca de 8 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar.
6. Finalize com queijo e presunto: Desligue o fogo e misture o queijo ralado e o presunto fatiado para dar um toque extra de sabor e textura à macarronada.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 500 kcal
• Carboidratos: 45g
• Proteínas: 20g
• Gorduras: 25g
• Porção: 1 prato médio

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 6 porções bem servidas, e o tempo total de preparo é de aproximadamente 35 minutos.

Você sabia disso?

A macarronada com salsicha é muito popular em festas e encontros no Brasil. Esse prato é conhecido por ser prático e alimentar muitas pessoas de uma vez!

Dicas e Variações

Preparo correto

Para garantir que o macarrão cozinhe por igual no molho, mexa delicadamente de vez em quando e certifique-se de que ele esteja completamente submerso no líquido.

Variação nos Ingredientes

Troque a salsicha tradicional por salsichas de frango ou até mesmo linguiça toscana para dar um sabor diferente.

Versão Saudável da Receita

Use macarrão integral e substitua a salsicha tradicional por versões com menor teor de sódio e gordura.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Divida em porções individuais e venda como marmitas práticas. É uma opção deliciosa e fácil de preparar em grande escala.

Utensílios que facilitam o preparo

Um bom liquidificador para o molho e uma panela grande com antiaderente são fundamentais para agilizar o preparo dessa receita.

Principais dúvidas sobre a receita

O macarrão cozinha bem no molho?

Sim, o macarrão tipo ninho cozinha diretamente no molho, absorvendo todos os sabores dos temperos.

Posso usar outro tipo de macarrão?

Pode sim! Qualquer tipo de macarrão funciona bem, mas o ninho garante uma textura mais uniforme.

Preciso fritar a salsicha antes?

Sim, é ideal fritar para dar mais sabor e uma textura mais firme ao prato.

Dá para fazer essa receita sem linguiça?

Sim, você pode optar por fazer apenas com salsichas ou incluir outro tipo de carne de sua preferência.

Posso congelar a macarronada?

Sim, ela pode ser congelada por até 3 meses, mas lembre-se de aquecer bem antes de servir.