Nhoque com Molho à Bolonhesa: Uma Combinação Perfeita

Publicado em 26/8/2024 - 21h04
Por: Rafa Nery Rodrigues

Este prato combina a suavidade do nhoque de batata com um molho à bolonhesa rico e saboroso, perfeito para qualquer ocasião.

Nhoque com Molho à Bolonhesa: Uma Combinação Perfeita

A textura do nhoque é leve e macia, enquanto o molho adiciona uma camada robusta e saborosa que vai agradar a todos.

Servido quente, este nhoque é uma opção excelente para almoços e jantares em família.

A receita é simples e prática, tornando-se uma escolha ideal para quem deseja um prato saboroso sem muito esforço.

Prepare-se para encantar seus convidados com esta combinação irresistível!

Ingredientes

• 1 kg de nhoque de batata (massa pronta)
• 1 kg de carne moída
• 2 latas de molho de tomate pronto
• 1/2 cebola, picada
• 6 dentes de alho, picados
• 2 caldos de carne
• 1/2 pimentão, picado
• Azeite para refogar
• Colorau a gosto
• Orégano a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• Queijo ralado (opcional para servir)

Modo de Preparo

1. Preparar o Nhoque: Em uma panela grande, ferva água com um pouco de óleo. Adicione o nhoque e cozinhe até que eles subam à superfície. Retire-os da água e reserve.
2. Preparar o Molho à Bolonhesa: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que estejam dourados. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
3. Adicionar Temperos: Misture o caldo de carne, pimentão, colorau, orégano, pimenta-do-reino e sal à carne moída. Refogue por alguns minutos.
4. Incorporar o Molho: Adicione o molho de tomate pronto à mistura de carne e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
5. Servir: Misture o nhoque com o molho à bolonhesa ou sirva o molho sobre o nhoque. Polvilhe com queijo ralado, se desejar, e sirva quente.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 5 porções, ideal para uma refeição em família ou para preparar refeições em antecipado.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos, incluindo o tempo para cozinhar o nhoque e preparar o molho à bolonhesa.

Dicas para Variar na Receita

Você pode adicionar legumes como cenoura ou abobrinha ao molho à bolonhesa para um toque adicional de sabor e nutrição. Também pode experimentar diferentes tipos de queijo ralado para variar o sabor.

Dúvidas Sobre a Receita

O que fazer se o nhoque não estiver cozido por igual?

Certifique-se de cozinhar o nhoque em água fervente e evite adicionar muitos de uma vez. Cozinhe em lotes, se necessário.

Posso usar molho de tomate caseiro?

Sim, você pode usar molho de tomate caseiro se preferir. Apenas ajuste os temperos conforme necessário.

Quanto tempo posso guardar as sobras?

As sobras podem ser armazenadas em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

Posso congelar este prato?

Sim, você pode congelar o nhoque com molho à bolonhesa em um recipiente hermético por até 2 meses. Reaqueça bem antes de servir.

O que fazer se o molho estiver muito ácido?

Adicione uma pitada de açúcar para equilibrar a acidez do molho.

Benefícios da Receita

O nhoque de batata é uma excelente fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia duradoura. Além disso, a carne moída usada no molho à bolonhesa é rica em proteínas e ferro, essenciais para a saúde muscular e a produção de células vermelhas do sangue. Consumir pratos como este contribui para uma alimentação equilibrada e saborosa.