Receita Caseira de Maionese de Alho Para Complementar Seu Lanche

Publicado em 4/9/2024 - 20h03
Por: Rafa Nery Rodrigues

Experimente esta maionese de alho caseira, cremosa e sem óleo. Perfeita para seus lanches, com um toque de alho e limão. Simples e deliciosa!

Receita Caseira de Maionese de Alho Para Complementar Seu Lanche

Olá, pessoal! Hoje trago uma receita que vai transformar qualquer lanche em um verdadeiro festim de sabores: a Maionese de Alho Caseira.

Esta maionese é super fácil de preparar e não leva óleo, sendo uma alternativa mais leve e cremosa para seus sanduíches e acompanhamentos.

Prepare-se para um molho verde cremoso que vai fazer você se apaixonar pela simplicidade e pelo sabor incrível.

Vamos mergulhar nos ingredientes e no passo a passo dessa delícia!

Ingredientes

• 5 ovos cozidos (em temperatura ambiente)
• 2 dentes de alho
• 1 caixa de creme de leite (200 ml)
• 1 punhado de cheiro-verde (salsinha e cebolinha)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Suco de 1 limão

Como Fazer Maionese de Alho Para Complementar Seu Lanche | Modo de Preparo

1. Prepare os ingredientes: Comece cozinhando os ovos e deixe-os esfriar em temperatura ambiente. Enquanto isso, pique o cheiro-verde e reserve.
2. Misture os ingredientes: No liquidificador, coloque os ovos cozidos, os dentes de alho, o creme de leite, o cheiro-verde, o sal e a pimenta-do-reino. Bata até que a mistura esteja bem homogênea e cremosa. Se necessário, pare o liquidificador ocasionalmente para mexer e garantir que todos os ingredientes se integrem bem.
3. Finalize com limão: Depois que a mistura estiver bem batida, adicione o suco de limão e bata novamente por alguns segundos para incorporar o sabor.
4. Refrigere a maionese: Transfira a maionese para um recipiente com tampa e leve à geladeira por cerca de 40 minutos. Isso ajudará a melhorar a consistência e a deixar o sabor ainda mais apurado.
5. Sirva e aproveite: Após o tempo de refrigeração, sua maionese de alho estará pronta para ser servida. Use-a para acompanhar torradas, sanduíches ou qualquer outro lanche que desejar.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 450 kcal

• Carboidrato: 10 g

• Proteína: 20 g

• Medida: 100 g

Rendimento e Tempo Total de Preparo

A receita rende aproximadamente 500 g de maionese. O tempo total de preparo, incluindo a refrigeração, é de cerca de 1 hora e 30 minutos.

Você sabia disso?

A maionese de alho caseira é uma ótima alternativa para quem deseja evitar o uso de óleo e ainda assim obter uma textura cremosa e rica. Além disso, a combinação de alho e limão não só realça o sabor, mas também traz benefícios para a saúde, como propriedades antibacterianas e antioxidantes.

Dicas e Variações

Preparo Correto

Certifique-se de que os ovos estejam completamente cozidos e resfriados antes de usá-los. Isso ajudará a garantir que a maionese fique com a textura desejada.

Variação nos Ingredientes

Você pode adicionar outros temperos e ervas ao gosto, como orégano ou manjericão, para variar o sabor da maionese de alho.

Versão Saudável da Receita

Para uma versão ainda mais leve, você pode substituir o creme de leite por iogurte grego natural, mantendo a cremosidade e reduzindo as calorias.

Dá para Vender essa Receita?

Sim, a maionese de alho caseira pode ser uma ótima opção para venda em mercados locais ou para eventos, desde que armazenada corretamente em potes bem vedados e refrigerada.

Utensílios que Facilitam o Preparo

Um liquidificador potente é essencial para obter uma mistura bem homogênea. Além disso, usar um espátula para ajudar a raspar os lados do liquidificador pode facilitar o processo.

Principais Dúvidas Sobre a Receita

Como deixar a maionese mais cremosa?

Para uma maionese ainda mais cremosa, certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem misturados e que a maionese seja refrigerada por tempo suficiente.

Posso usar alho em pó em vez de alho fresco?

Sim, alho em pó pode ser usado, mas o sabor será um pouco diferente. O alho fresco traz um sabor mais intenso e autêntico.

A maionese pode ser feita com antecedência?

Sim, a maionese pode ser preparada com até 2 dias de antecedência e armazenada na geladeira em um recipiente hermético.

Qual a melhor forma de armazenar a maionese?

Armazene a maionese em um pote com tampa na geladeira para manter sua frescura e evitar que absorva outros odores.

Posso usar outra erva no lugar do cheiro-verde?

Sim, outras ervas como cebolinha ou dill podem ser usadas para criar diferentes variações de sabor.