Salada de Macarrão com Creme de Alho: Fácil e Saborosa

Publicado em 17/9/2024 - 21h07
Por: Rafa Nery Rodrigues

Experimente essa deliciosa salada de macarrão com creme de alho, prática e cheia de sabor para seu almoço ou jantar.

Salada de Macarrão com Creme de Alho: Fácil e Saborosa

Olá, pessoal! Se você está procurando uma receita prática para o seu almoço ou jantar, chegou ao lugar certo.

A salada de macarrão com creme de alho é uma opção deliciosa e fácil de fazer.

Com ingredientes simples e um toque de sabor, você vai surpreender sua família ou amigos com essa maravilha que combina macarrão parafuso, alho, cebola e alguns temperos que todo mundo tem em casa.

Vamos lá?

Ingredientes

• Macarrão parafuso (300g)
• Cebola (1 grande, picada)
• Alho (4 dentes, picados)
• Azeite de oliva (6 colheres de sopa)
• Creme de leite (1 caixinha)
• Maionese (5 colheres de sopa)
• Milho verde (1 lata)
• Cenoura (1 média, ralada)
• Azeitonas verdes ou pretas (150g, picadas)
• Presunto (150g, picado)
• Uva passas (opcional, a gosto)
• Cheiro verde (a gosto)
• Sal (a gosto)
• Pimenta-do-reino (opcional, a gosto)

Como Fazer Salada de Macarrão com Creme de Alho | Modo de Preparo

1. Em uma assadeira, coloque a cebola picada, o alho bem fininho, o azeite e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem.
2. Leve ao forno a 180ºC por cerca de 20 minutos, até que a cebola e o alho fiquem levemente dourados.
3. Transfira essa mistura para o liquidificador e adicione o creme de leite e a maionese. Bata bem até formar um creme homogêneo.
4. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, escorra e deixe esfriar.
5. Em uma tigela grande, misture o macarrão cozido com o milho, a cenoura ralada, as azeitonas, o presunto e as uvas passas (se estiver usando).
6. Adicione o creme de alho ao macarrão e misture bem até que todos os ingredientes estejam envolvidos pelo creme.
7. Finalize com o cheiro verde picado e ajuste o sal, se necessário.
8. Sirva frio e aproveite!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 380 kcal por porção
• Carboidratos: 35g
• Proteínas: 12g
• Gorduras: 20g
• Porção: 200g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 6 porções e o tempo total de preparo é de 40 minutos, contando o tempo de forno e montagem.

Você sabia disso?

A salada de macarrão é uma das receitas mais versáteis da culinária brasileira. É comum vê-la em reuniões de família, churrascos e festas, porque ela pode ser servida fria e combina com vários pratos!

Dicas e Variações

Preparo correto

Asse o alho e a cebola no forno para suavizar o sabor e deixar o creme mais leve. É um passo simples, mas faz toda a diferença no resultado final!

Variação nos Ingredientes

Você pode trocar o presunto por frango desfiado ou até mesmo atum. Se preferir, acrescente outros vegetais como ervilha, brócolis ou pimentão.

Versão Saudável da Receita

Troque o creme de leite por iogurte natural e a maionese por uma versão light. Use macarrão integral para aumentar o teor de fibras.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Essa salada é ótima para vender em porções individuais em marmitas ou até em festas. Ela se conserva bem na geladeira e é fácil de transportar.

Utensílios que facilitam o preparo

Um bom liquidificador é essencial para o creme de alho ficar bem lisinho. Além disso, use uma tigela grande para misturar os ingredientes sem fazer bagunça.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso substituir o creme de leite?

Sim, você pode substituir por iogurte natural ou requeijão cremoso.

A salada precisa ser servida gelada?

Não é obrigatório, mas fica mais saborosa e refrescante se estiver fria.

Posso fazer a salada no dia anterior?

Sim, pode preparar e deixar na geladeira. No dia seguinte, os sabores estarão ainda mais apurados.

Dá para congelar essa salada?

Não é recomendado, pois o creme pode perder a textura e o macarrão pode ficar mole ao descongelar.

Preciso usar maionese?

A maionese ajuda na cremosidade, mas você pode usar apenas o creme de leite se preferir uma versão mais leve.