Strogonoff de Frango Fácil e Rápido para Almoço ou Jantar

Publicado em 10/9/2024 - 20h06
Por: Rafa Nery Rodrigues

Receita prática de strogonoff de frango para um almoço ou jantar rápido, com ingredientes simples que você tem em casa. Pronta em apenas 30 minutos!

Strogonoff de Frango Fácil e Rápido para Almoço ou Jantar

Olá, pessoal! Hoje eu trago uma receita que não tem erro: Strogonoff de Frango!

Perfeita para quem quer algo rápido, delicioso e sem complicação.

Essa receita é ótima porque além de prática, usa ingredientes simples que, provavelmente, você já tem na sua cozinha.

Não tem segredo, e eu vou te mostrar como preparar esse clássico em poucos passos!

Ingredientes

• Peito de frango (500g) em cubos
• Cebola picada (1 unidade)
• Alho (2 dentes amassados)
• Champignon (100g)
• Creme de leite (1 caixinha)
• Molho de tomate (200ml)
• Catchup (3 colheres de sopa)
• Mostarda (1 colher de sopa)
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite (2 colheres de sopa)

Como Fazer Strogonoff de Frango Fácil e Rápido para Almoço ou Jantar

1. Prepare o frango: Em uma panela, aqueça o azeite e doure os cubos de frango. Tempere com sal e pimenta a gosto.
2. Adicione os temperos: Acrescente a cebola e o alho ao frango e refogue até que fiquem dourados e macios.
3. Hora dos líquidos: Adicione o molho de tomate, o catchup e a mostarda. Mexa bem até que tudo esteja incorporado.
4. Incorpore o champignon: Coloque o champignon e misture.
5. Finalizando: Reduza o fogo, acrescente o creme de leite e mexa até obter um molho cremoso. Cuidado para não ferver o creme de leite.
6. Ajuste os temperos: Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
7. Sirva: Prontinho! Agora é só servir com arroz branco e batata palha.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 450 kcal
• Carboidratos: 12g
• Proteínas: 35g
• Gorduras: 28g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 4 porções e leva aproximadamente 30 minutos para ficar pronta.

Você sabia disso?

O strogonoff, apesar de ser um prato bastante popular no Brasil, teve origem na Rússia. Sua versão original era feita com carne bovina e creme azedo.

Dicas e Variações

Preparo correto

Cuidado para não cozinhar o creme de leite em fogo alto, pois ele pode talhar. O ideal é manter o fogo baixo e mexer sempre.

Variação nos Ingredientes

Quer dar uma variada? Experimente trocar o frango por carne bovina ou até mesmo camarão. As opções são infinitas!

Versão Saudável da Receita

Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite tradicional por creme de leite light ou iogurte natural.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! O strogonoff é um prato popular e pode ser facilmente incluído no seu cardápio de marmitas, sendo uma opção bastante vendável.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma panela antiaderente de boa qualidade vai te ajudar a dourar o frango sem que ele grude. Além disso, uma espátula de silicone é ótima para mexer o creme.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso congelar o strogonoff de frango?

Sim, você pode congelar por até 3 meses em potes herméticos.

Como evitar que o creme de leite talhe?

Use o creme de leite apenas quando o fogo estiver baixo e nunca deixe ferver.

Qual o melhor acompanhamento para strogonoff de frango?

Arroz branco e batata palha são os clássicos, mas purê de batata também é uma boa opção.

Posso usar frango desfiado no strogonoff?

Pode sim, mas a textura vai ficar diferente. O ideal é usar cubos de frango.

O strogonoff pode ser feito com carne de soja?

Sim! A carne de soja é uma ótima substituição para quem quer uma versão vegana da receita.