Torta de Manteiga Escocesa
- 1 xícara de chá de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 xícara de chá de açúcar
- 4 ovos em temperatura ambiente
- 2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- Acenda o forno para pré-aquecer em 180 graus. Em seguida, unte uma forma de torta com manteiga e reserve.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficarem bem cremosos. Adicione os ovos um por um, batendo bem.
- Junte a essência de baunilha e misture. Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
- Coloque a mistura de farinha na tigela dos líquidos aos poucos e misture até ficar homogêneo.
- Finalmente despeje a massa na forma reservada. Asse a torta por cerca de 45 minutos. Desenforme depois de fria.
Quer saber qual é a melhor maneira de começar o dia? Com uma deliciosa fatia de torta de manteiga escocesa, é claro! A massa crocante e macia, com um recheio cremoso e doce de manteiga e açúcar é a combinação perfeita para aqueles dias em que você precisa de um pouco de carinho e doçura.
Deixe a torta esfriar completamente antes de servir.
Para um sabor ainda mais intenso, você pode adicionar um pouco de essência de amêndoa à massa. Isso dará um toque ainda mais saboroso à sua torta.
E para um toque ainda mais luxuoso,adicione uma camada de creme de leite fresco ou de chantilly por cima da torta antes de servir.
Torta de manteiga escocesa é saudável?
A torta de manteiga escocesa é uma sobremesa deliciosa, mas é importante lembrar que ela não é uma opção particularmente saudável se consumida em excesso, porque é uma receita calórica e rica em açúcares e gorduras.
