• 350 g de molho Alfredo
• 1 xícara de chá de leite
• 1 kg de batatas grandes descascadas e cortadas em fatias no sentido do comprimento
• 5 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta do reino
• 1,5 xícaras de presunto em cubinhos
• 250 g de brócolis cozido picado
• 2 xícaras de chá de queijo suíço ralado

Sobre a receita de lasanha de batata

Quer fazer lasanha e esqueceu de comprar a massa? Não se preocupe! Basta pegar algumas batatas e montar generosas camadas com presunto, queijo e molho. Depois junte uma salada e pronto! Uma refeição digna de um verdadeiro chef de cozinha.

Confira: Lasanha de carne

Informações adicionais (dicas extras)

Para preparar o molho Alfredo, leve ao banho maria 1 ½ caixinha de creme de leite. Quando estiver aquecido adicione aos poucos ½ xícara de chá de queijo parmesão ralado na hora. Sem parar de bater, junte 4 colheres de sopa de manteiga, sal e pimenta a gosto. Misture bem e utilize.

Combinações

Lasanha de batata simples

Misture 1 sachê de molho de tomate com 1 caixinha de creme de leite. Faça camadas deste molho com 500 g de batatas descascadas e fatiadas e 300 g de queijo mussarela em fatias. Cubra a forma com papel alumínio e leve para assar por 40 minutos. Descubra a forma e volte ao forno até a superfície ficar dourada.

Lasanha de batata com bacon

Descasque 5 batatas médias e em seguida corte em fatias finas. Cozinhe em água e sal até ficar al dente. Enquanto isso frite 200 g de bacon picado e escorra em papel absorvente. Escorra as batatas quando estiverem cozidas e coloque uma camada em um pirex untado com azeite. Cubra com uma camada de molho branco e outra de mussarela. Espalhe metade do bacon frito e repita as camadas. Leve ao forno pré aquecido para derreter e dourar o queijo.

Lasanha de batata a bolonhesa

Prepare um molho à bolonhesa, refogando 1 cebola e 2 dentes de alho em azeite a gosto. Em seguida adicione 500 g de carne moída e refogue até perder a cor rosada. Junte 1 cenoura ralada, 1 cubo de caldo de carne, 2 sachês de molho de tomate e ½ copo de água. Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos. Cozinhe 800 g de batata sem casca cortada em fatias. Não cozinhe demais. Faça camadas de batata, de molho e de mussarela intercaladas. Leve ao forno quente por cerca de 25 a 30 minutos e sirva.

Lasanha de batata com frango

Cozinhe 1 kg de peito de frango com 2 cubos de caldo de galinha e água suficiente para cobrir, em uma panela de pressão por 15 minutos. Escorra e desfie o frango. Adicione 2 sachês de molho de tomate e 1 lata de creme de leite. Enquanto o frango cozinha, descasque 1,5 kg de batata e corte em fatias. Depois cozinhe em água e sal. Escorra as batatas e monte a lasanha, fazendo camadas de batata e do molho de frango. Por fim, espalhe fatias de mussarela e leve ao forno quente para gratinar.

Lasanha de batata com carne moída

Em uma panela grande coloque 2 colheres de sopa de azeite e frite 1 cebola e 1 dente de alho. Adicione 500 g de carne moída. Sem parar de mexer, cozinhe até a carne ficar bem sequinha. Adicione ¼ de xícara de chá de azeitonas verdes picadas, 1 lata de creme de leite e 1 vidro de maionese. Apague o fogo. Distribua 800 g de batatas fatiadas cozidas em água e sal em uma assadeira, intercalando com a carne moída, fatias de presunto e de queijo prato. Termine com o molho de carne e queijo parmesão ralado. Por fim leve para o forno preaquecido por 20 a 25 minutos.