Molho de Cebola Cremosa: Receita Simples e Deliciosa

Publicado em 24/2/2025 - 15h01
Por: Rafa Nery Rodrigues

Um molho de cebola cremoso fácil e delicioso para acompanhar suas carnes e churrascos. Experimente agora essa receita irresistível!

Molho de Cebola Cremosa: Receita Simples e Deliciosa

Fala, pessoal! Aqui é a Rafa e hoje vou te ensinar a fazer um molho de cebola cremoso que é simplesmente perfeito para acompanhar carnes, frango e churrasco. Com poucos ingredientes e um preparo super simples, essa receita vai transformar qualquer refeição!

Ingredientes

• Cebolas (3 unidades, cortadas em rodelas)
• Maionese (1 xícara)
• Mostarda (3 colheres de sopa)
• Azeite (1 fio generoso)
• Sal (a gosto)
• Pimenta-do-reino (a gosto)
• Cominho (a gosto)
• Orégano (opcional)

Como Fazer Molho de Cebola Cremosa | Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça um fio de azeite em fogo médio.
2. Adicione as cebolas cortadas e refogue até ficarem bem macias e douradas.
3. Tempere com sal, pimenta-do-reino e cominho a gosto. Mexa bem.
4. Acrescente a mostarda e misture para envolver bem as cebolas.
5. Adicione a maionese e continue mexendo até formar um molho cremoso e homogêneo.
6. Se desejar, finalize com um toque de orégano para dar mais sabor.
7. Sirva quente ou morno como acompanhamento de carnes, frango ou churrasco.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 250 kcal por porção
• Carboidratos: 10g
• Gorduras: 20g
• Proteínas: 2g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 4 porções e leva cerca de 15 minutos para ficar pronta.

Você sabia disso?

Esse molho de cebola é inspirado em molhos clássicos usados em churrascarias e fica incrível como acompanhamento para carnes grelhadas e sanduíches!

Dicas e Variações

Preparo correto

Refogue bem as cebolas até ficarem caramelizadas. Isso realça o sabor adocicado natural delas e dá mais profundidade ao molho.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir a maionese por creme de leite para um molho mais leve e a mostarda comum por mostarda Dijon para um sabor mais sofisticado.

Versão Saudável da Receita

Para uma versão mais saudável, use maionese caseira ou iogurte natural no lugar da maionese industrializada.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Esse molho é ótimo para vender em potinhos e pode ser um diferencial para quem trabalha com marmitas ou hambúrgueres artesanais.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma panela antiaderente evita que a cebola grude e queime, e uma espátula de silicone ajuda a misturar os ingredientes sem desperdiçar nada.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso armazenar esse molho?

Sim! Guarde em um pote fechado na geladeira por até 3 dias.

Posso substituir a maionese por outro ingrediente?

Sim, você pode usar creme de leite ou requeijão para um sabor diferente.

Esse molho combina com quais pratos?

Fica ótimo com carnes grelhadas, sanduíches e até como molho para batatas.

Como evitar que a cebola fique amarga?

Cozinhe em fogo médio e mexa sempre para que ela caramelize sem queimar.

Posso congelar esse molho?

Não é recomendado, pois a textura pode mudar ao descongelar.