Aprenda a Fazer Essa Receita Super Diferente Abóbora Caramelizada
A abóbora caramelizada tem uma aparência dourada e brilhante, que combina bem com diversos pratos.
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Seu sabor doce e ligeiramente ácido, combinado com temperos aromáticos, a torna uma escolha versátil e deliciosa.
Aprenda a Fazer Essa Receita Super Diferente Abóbora Caramelizada
Preparar essa receita é simples e rápido, tornando-se uma ótima opção tanto para cozinheiros experientes quanto para iniciantes.
Seguindo esses passos, você aprenderá a fazer essa receita super diferente de abóbora caramelizada e encantar todos os seus amigos e familiares.
Ingredientes
- 1 abóbora cabotiá (japonesa)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de vinagre tinto
- 1 cabeça de alho
- 1 ramo de alecrim fresco, picado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Lave bem a abóbora, retire as sementes e corte em fatias.
- Forre uma forma com papel manteiga e disponha as fatias de abóbora.
- Em uma tigela, misture o azeite, mel, vinagre, alecrim picado, sal e pimenta-do-reino.
- Descasque e pique o alho, adicionando à mistura de temperos.
- Pincele a mistura em ambos os lados das fatias de abóbora.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos.
- Retire do forno, vire as fatias e asse por mais 25 minutos até caramelizar.
Dicas Extras
- Para um sabor extra, adicione um pouco de gengibre ralado à mistura de temperos.
- Sirva a abóbora caramelizada com um fio de azeite trufado para um toque gourmet.
Rendimento da Receita
Serve aproximadamente 4 pessoas.
Tempo de Preparo Total
Cerca de 60 minutos.
Dicas para Variar na Receita
- Experimente substituir o alecrim por tomilho ou sálvia para variar o sabor.
- Adicione nozes picadas ou sementes de abóbora torradas por cima para uma textura crocante.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar outro tipo de abóbora?
Sim, outras variedades de abóbora podem ser usadas, mas a cabotiá é ideal pela sua textura e sabor.
O que posso usar no lugar do mel?
Você pode substituir o mel por xarope de bordo (maple syrup) ou agave.
Posso preparar a receita com antecedência?
Sim, você pode assar as fatias de abóbora e depois reaquecê-las no forno antes de servir.
É possível fazer essa receita sem vinagre?
Sim, você pode substituir o vinagre por suco de limão ou vinagre balsâmico.
Qual o melhor acompanhamento para essa abóbora caramelizada?
Ela combina bem com carnes grelhadas, arroz soltinho ou saladas frescas.
Benefícios da Receita
A abóbora cabotiá é rica em betacaroteno, um antioxidante que beneficia a saúde dos olhos e a pele. Além disso, ela é uma excelente fonte de fibras, auxiliando na digestão e proporcionando saciedade, o que pode ajudar no controle de peso.
