Como Fazer Lasanha na Frigideira

Publicado em 9/7/2024 - 11h00
Por: Rafa Nery Rodrigues

Feita com carne moída, presunto e queijo derretido, esta versão simplificada traz todos os sabores clássicos da lasanha.

Como Fazer Lasanha na Frigideira

Ideal para um jantar em família ou para impressionar seus convidados, esta lasanha tem camadas suculentas e é finalizada com uma cobertura de queijo derretido que vai deixar todos com água na boca.

Ingredientes

• Azeite
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 500 g de carne moída
• Sal, páprica defumada, orégano e pimenta do reino a gosto
• 340 g de molho de tomate
• 1/2 xícara de água
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de azeitonas picadas
• Salsinha e cebolinha picadas a gosto
• 200 g de massa para lasanha quebrada em pedaços menores
• 250 g de presunto picado
• 250 g de queijo mussarela picado
• Orégano a gosto

Modo de preparo

1. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada e seca.
3. Tempere com sal, páprica defumada, orégano e pimenta do reino.
4. Acrescente o molho de tomate, a água, o açúcar, as azeitonas, a salsinha e a cebolinha. Misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos.
5. Retire metade da carne moída da frigideira.
6. Coloque metade da massa quebrada sobre a carne na frigideira, seguida por metade do presunto e da mussarela.
7. Repita as camadas com o restante da massa, presunto e mussarela.
8. Finalize com a carne moída reservada e polvilhe com orégano.
9. Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, ou até que a massa esteja cozida e o queijo derretido.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Serve aproximadamente 6 porções.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 35 minutos.

Dicas para Variar na Receita

Experimente adicionar legumes picados entre as camadas para uma versão mais nutritiva, ou substitua a carne moída por frango desfiado para uma opção mais leve.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o presunto por outro tipo de carne?

Sim, você pode substituir o presunto por frango desfiado, bacon ou linguiça, conforme sua preferência.

Posso usar outro tipo de queijo além da mussarela?

Sim, você pode experimentar com queijos como queijo cheddar, queijo prato ou até mesmo queijo parmesão para variar o sabor.

Preciso cozinhar a massa antes de montar a lasanha na frigideira?

Não é necessário cozinhar a massa previamente, pois ela vai cozinhar junto com os outros ingredientes na frigideira.

Posso congelar a lasanha de frigideira?

Sim, você pode congelar porções individuais de lasanha após o preparo. Basta descongelar e reaquecer antes de servir.

Posso fazer esta receita em uma panela comum se não tiver uma frigideira grande?

Sim, você pode usar uma panela comum de tamanho adequado para montar e cozinhar a lasanha.

Benefícios da Receita

Esta lasanha na frigideira é uma ótima maneira de incorporar carne moída em sua alimentação devido ao seu alto teor de proteína e sabor rico. A carne moída também adiciona uma textura suculenta à lasanha, tornando-a uma opção satisfatória para qualquer refeição.