Leite Condensado Caseiro

Publicado em 29/8/2024 - 21h00
Por: Rafa Nery Rodrigues

Após o preparo, ele deve ser refrigerado, o que ajuda a obter uma consistência ainda mais firme e agradável.

Leite Condensado Caseiro

Prepare-se para substituir o leite condensado comprado pela versão caseira, que é tão deliciosa quanto e muito mais econômica.

Siga os passos abaixo para fazer o seu próprio leite condensado caseiro e descubra como é simples obter um produto de alta qualidade em sua própria cozinha.

Ingredientes

• 2 xícaras de açúcar (380g)
• 1,5 xícaras de água (360ml)
• 2 xícaras de leite em pó (200g)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque 2 xícaras de açúcar e 1,5 xícaras de água.
2. Leve ao fogo alto e deixe ferver por 2 minutos.
3. Retire do fogo e despeje a mistura de açúcar e água no liquidificador.
4. Adicione 2 xícaras de leite em pó.
5. Bata por 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
6. Deixe esfriar e leve à geladeira para obter a consistência desejada.

Dicas Extras

• Para uma textura mais cremosa, bata o leite condensado por mais alguns minutos.
• Se preferir um sabor mais intenso, adicione um pouco de baunilha na mistura antes de bater.
• O leite condensado caseiro pode ser armazenado na geladeira por até 1 semana.

Rendimento da Receita

A receita rende aproximadamente 824g de leite condensado caseiro, equivalente a mais de 2 latas do produto comprado.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 10 minutos, com mais algumas horas de resfriamento na geladeira.

Dicas para Variar na Receita

• Experimente usar diferentes tipos de leite em pó para ajustar a textura e o sabor conforme sua preferência.
• Adicione um pouco de café ou chocolate em pó para criar variações saborosas do leite condensado caseiro.

Dúvidas Sobre a Receita

O que fazer se o leite condensado caseiro ficar muito líquido?

Se o leite condensado estiver muito líquido, deixe-o na geladeira por mais tempo. Ele deve engrossar à medida que esfria.

Posso usar leite em pó integral ou desnatado?

Sim, você pode usar qualquer tipo de leite em pó, integral ou desnatado. A textura pode variar um pouco, mas o resultado final será similar.

O que fazer se eu não tiver um liquidificador?

Se você não tiver um liquidificador, pode usar um processador de alimentos ou um mixer de mão para bater a mistura.

O leite condensado caseiro pode ser congelado?

Sim, você pode congelar o leite condensado caseiro. Apenas certifique-se de armazená-lo em um recipiente hermético e descongele na geladeira antes de usar.

Qual é a melhor forma de armazenar o leite condensado caseiro?

Armazene o leite condensado caseiro em um recipiente fechado na geladeira para manter a frescura e a textura.

Benefícios da Receita

O leite em pó, um dos principais ingredientes desta receita, é rico em cálcio e proteínas, essenciais para a saúde óssea e muscular. Além disso, oferece uma alternativa mais econômica ao leite condensado comprado, permitindo que você aproveite os benefícios nutricionais e o sabor delicioso de forma mais acessível.