Omelete Sardinha Lowcarb
Receita prática de omelete low carb com sardinha, perfeita para emagrecer rápido e controlar a glicemia. Poucos ingredientes, pronta em 15 minutos!
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Aprenda essa receita de omelete low carb com sardinha: rápida, saudável e ideal para substituir o jantar com poucas calorias e muita proteína!
Omelete Sardinha Lowcarb
Hoje vou te ensinar a preparar uma omelete low carb com sardinha, ideal para substituir o jantar de forma leve, saudável e sem complicação. Essa receita é rica em proteínas, tem baixíssimos carboidratos e o melhor: fica pronta rapidinho, mesmo nos dias mais corridos!
Os ingredientes são simples e acessíveis: ovos, tomate, sardinha e temperinhos que você tem aí em casa. A textura fica maravilhosa e o sabor é surpreendente. Além disso, você pode adaptar com o que tiver na geladeira, mantendo sempre o foco low carb. Bora aprender?
Ingredientes
- Ovos (2 unidades)
- Sardinha em lata (1 lata – usei com óleo, mas pode ser ao natural)
- Tomate (1 unidade média, sem sementes, picado)
- Sal (a gosto)
- Tempero misto (a gosto)
- Pimenta-do-reino (a gosto)
- Azeite de oliva (1 colher de sopa)
- Cebola (1 unidade pequena cortada em rodelas finas)
- Alho (1 dente picado)
- Mussarela ralada (opcional – 2 colheres de sopa)
Como Fazer Omelete Low Carb com Sardinha | Modo de Preparo
Em uma tigela, quebre os dois ovos e tempere com sal, tempero misto e pimenta-do-reino a gosto. Bata bem com um garfo até a mistura ficar homogênea.
Adicione a sardinha (com ou sem o óleo, como preferir) e o tomate picado. Use o garfo para amassar levemente a sardinha, desmanchando os pedaços maiores.
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Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite em fogo médio e adicione a cebola em rodelas. Refogue até que fiquem bem murchinhas e levemente douradas.
Acrescente o alho picado e misture por mais alguns segundos, só até soltar o aroma.
Agora despeje a mistura de ovos e sardinha na frigideira. Com uma colher, misture suavemente para que a cebola fique envolvida pela mistura.
Espalhe tudo uniformemente, tampe a frigideira e deixe cozinhar em fogo bem baixinho por cerca de 2 minutos, ou até firmar por baixo.
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Vire a omelete com cuidado (você pode usar um prato para ajudar a virar), e, se quiser, adicione a mussarela ralada por cima.
Tampe novamente e deixe por mais 2 minutos ou até o queijo derreter bem.
Retire do fogo, sirva quentinho e aproveite!
Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias: 280 kcal (porção inteira)
- Carboidrato: 4g
- Proteína: 25g
- Medida: receita individual (serve 1 pessoa)
Rendimento e tempo total de preparo
Essa receita rende 1 porção generosa, ideal como refeição principal no jantar ou almoço.
Tempo total de preparo: 15 minutos.
Você sabia disso?
A sardinha é uma excelente fonte de ômega-3, cálcio e vitamina D! Além de ser super acessível, ela ajuda a controlar a inflamação, melhora a saúde do coração e é perfeita para quem precisa de mais saciedade nas refeições.
Dicas e Variações
Preparo correto
O segredo dessa omelete é manter o fogo bem baixinho pra não queimar nem ressecar os ovos. Tampar a frigideira ajuda a cozinhar por igual.
Variação nos Ingredientes
Você pode trocar o tomate por abobrinha ralada, espinafre refogado ou até adicionar azeitonas e orégano pra dar um toque mais mediterrâneo.
Versão Saudável da Receita
Já é uma receita super saudável, mas se quiser deixá-la ainda mais leve, use sardinha ao natural e substitua o queijo por tofu ralado ou simplesmente retire o queijo.
Dá para Vender essa Receita?
Com certeza! Você pode preparar versões individuais e vender em marmitinhas fit. É sucesso garantido com quem faz dieta low carb ou tem diabetes.
Utensílios que facilitam o preparo
Uma frigideira antiaderente de boa qualidade e uma tampa que vede bem são essenciais. Um garfo firme e uma espátula grande também ajudam muito na hora de virar.
Principais dúvidas sobre a receita
1. Posso usar sardinha fresca no lugar da enlatada?
Pode sim! É só cozinhar ou grelhar antes de misturar aos ovos, garantindo que esteja bem desfiadinha.
2. Dá para fazer essa receita no forno?
Dá sim! Basta colocar a mistura em um refratário untado e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos.
3. A omelete pode ser congelada?
Pode, mas a textura muda um pouco. Se for congelar, deixe esfriar completamente e armazene em pote hermético por até 3 dias.
4. É adequada para diabéticos?
Sim! A receita tem baixo índice glicêmico, sem trigo, sem açúcar e com proteínas que ajudam no controle da glicemia.
5. Posso substituir os ovos por outro ingrediente?
Como base da omelete, os ovos são essenciais. Mas se tiver alergia, pode buscar receitas similares com tofu ou grão-de-bico como substituto.
