Pao Low Carb Cenoura

Publicado em 21/3/2025 - 18h04
Por: Rafa Nery Rodrigues

Aprenda a fazer um pão low carb de cenoura super prático, com poucos ingredientes, pronto em 20 minutos e perfeito para um lanche saudável e proteico!

Pao Low Carb Cenoura

Oi, gente linda! Aqui é a Rafaela Nery, mas pode me chamar de Rafa! Hoje eu trouxe uma receitinha que vai ganhar seu coração e seu estômago: um pão low carb de cenoura, fácil, proteico e muito versátil.

Ideal pra quem quer reduzir carboidrato, emagrecer ou controlar a glicemia, ele leva ingredientes simples e ainda dá pra fazer na Air Fryer ou no forno. E o melhor? Fica pronto rapidinho e mata a fome de forma saudável e saborosa!

Ingredientes

• Ovos (2 unidades)
• Azeite de oliva (1 colher de sopa)
• Sal (a gosto)
• Orégano (a gosto)
• Farelo de aveia (2 colheres de sopa)
• Cenoura ralada (2 colheres de sopa)
• Muçarela picada (opcional – cerca de 30g)
• Fermento químico em pó (1 colher de chá)
• Manteiga e farelo de aveia para untar a forma

Como Fazer Pão Low Carb de Cenoura | Modo de Preparo

1. Em uma tigela, quebre os ovos, adicione o azeite, o sal e o orégano. Bata bem com um garfo ou fouet até ficar homogêneo.
2. Acrescente o farelo de aveia e a cenoura ralada. Misture bem para incorporar todos os ingredientes.
3. Se desejar, adicione a muçarela picada para deixar o pão ainda mais saboroso e proteico.
4. Finalize com o fermento químico e misture levemente, apenas para incorporar.
5. Unte uma forma pequena ou ramequim com manteiga e polvilhe farelo de aveia.
6. Despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC ou na Air Fryer por aproximadamente 20 minutos.
7. Retire, espere amornar e está pronto para servir! Pode ser consumido puro ou recheado com frango cremoso, requeijão, creme de ricota… fica uma maravilha!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 250 kcal (por porção)
• Carboidrato: 10g
• Medida: por unidade (aprox. 100g)
• Proteína: 14g

Rendimento e tempo total de preparo

A receita rende 1 pão individual (ou 2 mini porções) e leva cerca de 25 minutos no total, incluindo o tempo de preparo e cozimento.

Você sabia disso?

O farelo de aveia, apesar de conter carboidratos, é rico em fibras solúveis que ajudam a controlar a absorção de glicose, sendo um grande aliado na alimentação de pessoas com diabetes!

Dicas e Variações

Preparo correto

Sempre bata bem os ovos no início da receita para garantir leveza e boa textura no pãozinho. O fermento deve ser adicionado por último, com delicadeza.

Variação nos Ingredientes

Você pode trocar a cenoura por abobrinha ralada ou espinafre picadinho, e até usar temperos como cúrcuma ou páprica para dar um toque especial.

Versão Saudável da Receita

Quer reduzir ainda mais os carboidratos? Substitua o farelo de aveia por farinha de amêndoas na mesma proporção.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Faça versões em forminhas de silicone individuais e venda como “mini pães proteicos low carb”. Personalize com recheios variados!

Utensílios que facilitam o preparo

Use um mini processador para ralar a cenoura rapidinho e ramequins ou forminhas de silicone para facilitar na hora de desenformar.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso substituir o farelo de aveia por outra farinha?

Sim! Pode usar farinha de amêndoas ou de linhaça, mas isso pode alterar um pouco a textura e o sabor.

Dá pra fazer sem queijo?

Claro! A muçarela é opcional e o pão continua saboroso e proteico sem ela.

Posso congelar esse pão low carb?

Sim! Espere esfriar completamente, embale bem e congele por até 1 mês. Para consumir, é só aquecer no forno ou Air Fryer.

Serve como café da manhã?

Serve muito bem! É uma ótima opção para começar o dia com proteínas e fibras.

Pode usar cenoura crua?

Sim, a cenoura é usada ralada e crua na massa. Ela cozinha durante o processo no forno ou Air Fryer.