Experimente essa sobremesa que equilibra o azedinho do limão com a crocância das nozes!

Publicado em 19/2/2025 - 11h03
Por: Brenna Soares

Você vai adorar essa combinação incrível do azedinho do limão com o crocante das nozes.

Experimente essa sobremesa que equilibra o azedinho do limão com a crocância das nozes!

O preparo é muito simples e rápido, com poucos ingredientes, tudo misturado no liquidificador.

Ingredientes

• Leite condensado (1 lata – 395g)
• Creme de leite (1 caixinha – 200g)
• Suco de limão (80ml ou a gosto)
• Nozes picadas (60g)
• Raspas de chocolate branco e ao leite (para decorar – opcional)
• Nozes inteiras (para decorar – opcional)

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque o leite condensado e bata por aproximadamente 5 minutos, até ele ficar bem consistente.
2. Adicione o creme de leite e o suco de limão. Bata novamente até a mistura ficar cremosa e grossa.
3. Teste o ponto pegando um pouco do mousse com a colher: se não cair, está no ponto certo!
4. Acrescente as nozes picadas e misture delicadamente com uma colher. Não precisa bater novamente.
5. Transfira para um refratário ou potinhos individuais.
6. Decore com raspas de chocolate e nozes inteiras, se desejar.
7. Leve à geladeira por, no mínimo, 6 horas antes de servir.

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 350 kcal por porção
• Carboidrato: 40g
• Medida: Por porção (aproximadamente 150g)
• Proteína: 5g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 4 porções e leva aproximadamente 10 minutos de preparo, mais 6 horas de geladeira.

Você sabia disso?

As nozes são ricas em gorduras boas, ajudando na saúde do coração e no controle do colesterol. Além disso, elas dão aquele crocante especial para a sobremesa!

Dicas e Variações

Preparo correto

Bata bem o leite condensado para dar a consistência ideal. Não pule essa etapa, ela é essencial para o mousse ficar firme!

Variação nos Ingredientes

Substitua as nozes por castanhas-do-pará, amêndoas ou avelãs. Cada uma dá um sabor diferente e delicioso.

Versão Saudável da Receita

Use leite condensado e creme de leite light. Também pode adicionar adoçante culinário e diminuir a quantidade de nozes.

Dá para Vender essa Receita?

Dá sim! Monte em potinhos individuais e decore caprichado. Ótima opção para vendas por encomenda.

Utensílios que facilitam o preparo

Liquidificador potente para deixar tudo homogêneo e colher de silicone para misturar as nozes sem danificar o mousse.

Principais dúvidas sobre a receita

Pode usar limão siciliano em vez do taiti?

Pode sim! O siciliano dá um sabor mais suave e aromático.

Posso congelar o mousse?

Não é indicado, pois altera a textura. O ideal é manter refrigerado.

Quantos dias dura na geladeira?

Até 3 dias, desde que fique bem tampado.

Posso usar nozes trituradas em vez de picadas?

Pode, mas o mousse perderá um pouco da crocância. Picadinhas ficam melhores.

Preciso colocar gelatina sem sabor?

Não precisa. O limão já ajuda a dar consistência ao mousse.