Gelado de Abacaxi: Sobremesa Refrescante e Fácil de Fazer em Casa!
Ei, pessoal! Tudo bem por aí? Hoje vou compartilhar com vocês uma receita que é fácil de fazer e que vai trazer aquele toque tropical para o seu dia: Gelado de Abacaxi!
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Essa sobremesa leva poucos ingredientes, mas o sabor é incrível!
Gelado de Abacaxi: Sobremesa Refrescante e Fácil de Fazer em Casa!
A parte mais demorada é só esperar gelar, então já sabe: é só planejado com antecedência para surpreender a família e os amigos. Vamos lá conferir?
Ingredientes
- 1 abacaxi médio (descascado e picado)
- 1 xícara de açúcar (200g)
- 2 pacotinhos de gelatina sabor abacaxi (20g cada)
- 300ml de água
- 1/2 lata de leite condensado (197g)
- 2 caixinhas de creme de leite (400g)
Modo de Preparação
- Cozinhando o abacaxi : Em uma panela, coloque o abacaxi picado e o açúcar. Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 25 minutos, até o abacaxi soltar bem o suco e ficar macio. Reserve e deixe esfriar um pouco.
- Dissolvendo a gelatina : Enquanto o abacaxi esfria, ferva 300ml de água. Em seguida, dissolva os dois pacotes de gelatina sabor abacaxi nessa água fervente, confundindo bem até não reiniciar nenhum grão.
- Misturando tudo : Com o abacaxi morno, adicione a gelatina dissolvida e mexa bem. Depois, temperaturas o leite condensado e o creme de leite. Mexa ficar até tudo bem incorporado.
- Geladeira : Transfira a mistura para uma travessa ou potes individuais. Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas ou, para um resultado ainda melhor, de um dia para o outro.
- Hora de Servir : Após o tempo de geladeira, o sorvete de abacaxi ficará firme e pronto para servir. Aproveite essa sobremesa deliciosa e refrescante!
Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias: 250 kcal (porção de 100g)
- Carboidratos: 45g
- Proteínas: 2g
- Gorduras: 8g
Rendimento e tempo total de preparo
Essa receita rende aproximadamente 8 porções, e o tempo total de preparo (incluindo o tempo de geladeira) é de 4 horas e 30 minutos.
Você sabia disso?
O abacaxi é uma fruta que contém uma enzima chamada bromelina, conhecida por ajudar na digestão de proteínas. Por isso, além de ser delicioso, o sorvete de abacaxi é uma sobremesa que pode ajudar a “quebrar” aquela sensação de estômago pesado após uma refeição mais completa!
Dicas e Variações
Preparar correto
É importante deixar o abacaxi cozinhar bem para ele soltar todo o suco, assim a sobremesa fica mais chinesa e com a textura ideal.
Variação nos Ingredientes
Quer variar o sabor? Experimente trocar a gelatina de abacaxi por gelatina de maracujá ou limão para uma nova versão tropical do gelado.
Versão Saudável da Receita
Para uma versão mais leve, você pode substituir o leite condensado por uma opção light ou diminuir a quantidade de açúcar no cozimento do abacaxi.
Dá para vender essa receita?
Sim! O sorvete de abacaxi pode ser colocado em potes individuais e vendido como sobremesas prontas. É perfeito para os dias quentes e pode ser uma ótima oportunidade para ganhar uma renda extra.
Utensílios que facilitam o preparo
Ter uma panela antiaderente de boa qualidade e uma resistência resistente para mexer o abacaxi no fogo são itens essenciais para essa receita. Além disso, potinhos individuais dão uma apresentação mais charmosa!
Principais dúvidas sobre a receita
Posso usar abacaxi em calda?
Sim, mas o sabor fica mais suave e doce. Se usar o abacaxi em calda, reduza a quantidade de açúcar no preparo.
É possível usar outro tipo de fruta?
Sim, frutas como pêssego e manga combinam muito bem com essa sobremesa, basta ajustar a gelatina para o sabor da fruta escolhida.
O que fazer se a sobremesa não firmar?
-se de que a gelatina esteja bem dissolvida e que a mistura tenha ficado tempo suficiente na geladeira, pelo menos 4 horas.
Como saber se o abacaxi está no ponto para cozinhar?
O abacaxi está pronto quando ele solta bastante líquido e os pedaços ficam macios.
Posso congelar essa sobremesa?
Não recomendo congelar, pois a textura do creme pode mudar ao descongelar, ficando menos cremosa
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