Mousse de Maracujá Fácil e Deliciosa

Publicado em 13/11/2024 - 19h05
Por: Rafa Nery Rodrigues

Aprenda a fazer uma mousse de maracujá fácil e deliciosa com gelatina, creme de leite e maracujá fresco. Perfeita para qualquer ocasião!

Mousse de Maracujá Fácil e Deliciosa

Oi, pessoal! Tudo bem com vocês? Hoje trago uma receita que vai conquistar seu paladar de forma rápida e fácil. A mousse de maracujá é aquela sobremesa que combina simplicidade e sabor incrível, ideal para qualquer ocasião. Com apenas alguns ingredientes, você prepara um doce leve e refrescante, perfeito para quem ama maracujá.

Essa receita é super simples, com uma base cremosa de leite condensado, creme de leite e gelatina, complementada por uma calda deliciosa feita com maracujá fresco. O passo a passo é fácil de seguir, e o resultado é irresistível!

Ingredientes

• 2 caixas de creme de leite (200g cada)
• 2 caixas de leite condensado (593g)
• 6 maracujás grandes
• 2 pacotes de gelatina sem sabor (ou de maracujá)

Como Fazer Mousse de Maracujá Fácil e Deliciosa | Modo de Preparo

1. Prepare a gelatina: Comece preparando a gelatina conforme as instruções da embalagem. Deixe ela esfriar um pouco antes de usá-la na mistura.
2. Bata o maracujá: No liquidificador, adicione os maracujás e bata na velocidade mínima por alguns segundos, apenas o suficiente para extrair o suco, sem triturar as sementes. Depois, passe o suco por uma peneira para remover as sementes.
3. Misture os ingredientes: No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá peneirado. Bata até que tudo esteja bem misturado.
4. Adicione a gelatina: Com o liquidificador ligado, adicione a gelatina já preparada, aos poucos, e bata até que esteja completamente incorporada.
5. Leve à geladeira: Despeje a mistura em um recipiente de sua preferência e leve à geladeira por 3 horas, ou até que a mousse esteja firme.
6. Prepare a calda: Em uma panela, coloque o maracujá restante (1 maracujá) e as 5 colheres de sopa de açúcar. Cozinhe até engrossar.
7. Finalize a mousse: Após a mousse ter ficado firme, despeje a calda já fria sobre a mousse e leve à geladeira por mais 30 minutos. Prontinho! Agora é só se deliciar.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 500 kcal
• Carboidratos: 60g
• Proteína: 6g
• Gorduras: 26g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende cerca de 6 porções generosas e o tempo total de preparo é de aproximadamente 4 horas, incluindo o tempo de geladeira.

Você sabia disso?

O maracujá, além de saboroso, tem propriedades calmantes e é rico em vitamina C, ajudando no fortalecimento do sistema imunológico. Uma ótima opção para quem quer adoçar a vida com saúde!

Dicas e Variações

Preparo correto

Para garantir uma mousse bem cremosa, bata bem todos os ingredientes no liquidificador e tenha certeza de que a gelatina está bem dissolvida antes de adicionar.

Variação nos Ingredientes

Experimente substituir o maracujá por outro fruto como maracujá roxo ou até mesmo laranja para uma variação de sabor.

Versão Saudável da Receita

Use leite condensado light e creme de leite light para uma versão com menos calorias. A gelatina pode ser sem açúcar também.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Essa mousse de maracujá é uma ótima opção para quem quer fazer uma renda extra. Ela pode ser vendida em potinhos individuais, especialmente em eventos ou festas.

Utensílios que facilitam o preparo

Use um liquidificador de boa qualidade para garantir que os ingredientes sejam bem misturados. Para a calda, uma panela antiaderente ajuda a evitar que grude.

Principais dúvidas sobre a receita

Como posso deixar a mousse mais firme?

Basta adicionar um pouco mais de gelatina ou deixar na geladeira por mais tempo. A gelatina é a chave para garantir a textura firme da mousse.

Posso usar gelatina de sabor diferente?

Sim! Você pode usar gelatina de maracujá ou até gelatina neutra, mas o sabor vai variar um pouco.

Como faço para a calda não ficar muito doce?

Se preferir uma calda menos doce, reduza a quantidade de açúcar ou adicione um pouco de água para diluir.

Posso fazer a mousse no dia anterior?

Sim, a mousse pode ser feita no dia anterior e fica ainda melhor depois de algumas horas na geladeira.

A mousse precisa de algum tipo de decoração?

Não, mas se quiser, pode decorar com sementes de maracujá ou até com um toque de hortelã para dar frescor à sobremesa.