O SEGREDO IRRESISTÍVEL DA SOBREMESA COM KIT KAT QUE VAI TRANSFORMAR SUAS FESTAS!

Publicado em 20/2/2025 - 09h02
Por: Brenna Soares

É prática, irresistível e vai deixar todo mundo babando. O preparo é simples, apesar de ter algumas etapas.

O SEGREDO IRRESISTÍVEL DA SOBREMESA COM KIT KAT QUE VAI TRANSFORMAR SUAS FESTAS!

A combinação do bolo fofinho com cremes e pedaços crocantes de Kit Kat é divina!

Ingredientes

• Ovos (3 unidades)
• Açúcar (1 xícara)
• Farinha de trigo (1 xícara)
• Fermento em pó (1 colher de sopa)
• Leite condensado (2 latas – 395g cada)
• Gemas (6 unidades)
• Achocolatado (3 colheres de sopa)
• Amido de milho (3 colheres de sopa)
• Leite (2 medidas da lata de leite condensado – aproximadamente 800 ml)
• Essência de baunilha (opcional – algumas gotas)
• Claras (4 unidades)
• Creme de leite (1 lata ou caixinha – 200g)
• Kit Kat (8 unidades grandes – aproximadamente 320g)
• Leite com leite condensado (para molhar o bolo – 1/2 xícara)

Modo de Preparo

1. Prepare o Bolo

   • Na batedeira, bata os ovos até ficarem espumosos e com aparência de creme claro.
   • Adicione o açúcar aos poucos e continue batendo até ficar bem aerado.
   • Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo delicadamente.
   • Por último, adicione o fermento e misture levemente com uma colher ou fouet.
   • Despeje a massa em uma forma quadrada (20x20cm), untada e forrada com papel manteiga.
   • Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 a 45 minutos.
   • Depois de assado, deixe esfriar e esfarele o bolo com as mãos.

2. Faça o Creme de Chocolate

   • Em uma panela, misture 1 lata de leite condensado, 3 gemas peneiradas, 3 colheres de achocolatado, 2 colheres de amido e 1 medida da lata de leite.
   • Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e o amido cozinhar.
   • Quando formar um creme liso e brilhante, desligue o fogo e cubra com plástico filme em contato. Reserve até esfriar.

3. Prepare o Creme Branco

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   • Em outra panela, misture 1 lata de leite condensado, 3 gemas peneiradas, 1 colher de amido e 1 medida da lata de leite.
   • Cozinhe em fogo médio, mexendo até engrossar.
   • Adicione algumas gotas de baunilha se quiser dar um aroma extra.
   • Quando o creme estiver espesso, cubra com plástico filme e reserve.

4. Bata a Cobertura

   • Na batedeira, bata as claras até o ponto de neve.
   • Adicione 4 colheres de açúcar e continue batendo.
   • Acrescente o creme de leite e misture bem até formar um creme leve. Reserve.

5. Monte a Sobremesa

   • Pique as barras de Kit Kat em pedaços pequenos.
   • Em uma caixa de acrílico (20x15cm) ou travessa, espalhe uma camada do creme de chocolate.
   • Salpique Kit Kat picado por cima.
   • Coloque uma camada de bolo esfarelado e umedeça levemente com leite e leite condensado.
   • Acrescente o creme branco por cima.
   • Mais Kit Kat picado.
   • Finalize com a cobertura cremosa e bastante Kit Kat por cima.
   • Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 450 kcal (porção)
• Carboidrato: 65g
• Medida: 200g (porção)
• Proteína: 8g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 10 porções e o tempo total de preparo é de 1h30 (incluindo o tempo de forno e resfriamento).

Você sabia disso?

O Kit Kat foi criado em 1935 na Inglaterra, mas se tornou um fenômeno mundial no Japão, onde existem mais de 300 sabores diferentes, como chá verde, wasabi e até batata-doce!

Dicas e Variações

Preparo correto

Bata bem os ovos e o açúcar para o bolo ficar leve e aerado. Esse é o segredo para ele absorver bem os cremes.

Variação nos Ingredientes

Substitua o achocolatado por cacau em pó para um sabor mais intenso. Pode usar chocolate meio amargo picado junto ao Kit Kat também.

Versão Saudável da Receita

Use açúcar demerara no bolo e adoçante culinário nos cremes. Troque o creme de leite comum pela versão light.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Monte em potinhos individuais e venda como sobremesa gourmet. Cada potinho pode ser vendido por R$ 10 a R$ 15.

Utensílios que facilitam o preparo

Batedeira agiliza o bolo e cobertura. Peneira para as gemas evita gosto de ovo nos cremes. Caixa de acrílico deixa a apresentação mais bonita.

Principais dúvidas sobre a receita

Como fazer o bolo não ficar seco?

Bata bem os ovos e não asse demais. Umedecer com leite e leite condensado também ajuda.

Posso usar outro chocolate no lugar do Kit Kat?

Sim, Bis ou Crunch também funcionam bem. Mas o Kit Kat dá o charme e crocância especial.

Dá para congelar essa sobremesa?

Não é recomendado, pois os cremes perdem a textura e o Kit Kat murcha.

Preciso usar caixa de acrílico ou pode ser travessa?

Pode ser travessa sim, de vidro ou qualquer outro material. A caixa é só para deixar mais bonito.

Quanto tempo essa sobremesa dura na geladeira?

Até 3 dias, desde que bem armazenada e coberta.