Pavê de Milho Verde com Coco: Sobremesa Fácil e Cremosa que Vai Te Surpreender!
Ei, pessoal! Hoje vou ensinar um pavê de milho verde com coco. A receita é fácil, e o sabor? Incrível!
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Esse pavê é perfeito pra quem busca uma sobremesa simples, sem mistério e cheia de sabor.
Pavê de Milho Verde com Coco: Sobremesa Fácil e Cremosa que Vai Te Surpreender!
Com poucos passos, você já tem um doce delicioso e com uma textura bem cremosa, que combina o toque do milho com o coco de um jeito especial.
Ingredientes
- Milho verde (2 latas, sem água)
- Leite (1 xícara – 240 ml)
- Leite condensado (1 caixinha)
- Leite de coco (1 vidro pequeno – 200 ml)
- Bolacha maizena (aproximadamente 1 pacote)
- Coco ralado (para finalizar)
Modo de Preparo
- No liquidificador, adicione o milho verde sem água e o leite. Bata por cerca de 3 minutos até que tudo fique bem homogêneo.
- Coe a mistura usando uma peneira e pressão bem para extrair todo o líquido, descartando o bagaço.
- Leve uma mistura cozida para uma panela e adicione o leite condensado e o leite de coco.
- Em fogo baixo, cozinhe o creme, confundindo sempre até ele começar a absorver. Esse processo leva cerca de 8 minutos.
- Quando o creme ferver e atingir uma consistência cremosa, retire o fogo e deixe esfriar até atingir a temperatura ambiente.
- Montagem: Em um refratário, faça uma camada de creme e espalhe bem. Umedeça as bolaschas maizena em um pouco de leite e coloque sobre o creme.
- Continue alternando as camadas de creme e bolacha até que o refratário fique cheio, finalizando com uma camada de creme.
- Leve o pavê para a geladeira e deixe gelar por aproximadamente 2 a 3 horas.
- Na hora de servir, finalize com o coco ralado por cima e pronto!
Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias : 350 kcal
- Carboidratos : 55 g
- Proteínas : 5 g
- Gorduras : 12 g
Rendimento e tempo total de preparo
Rende cerca de 8 porções e leva aproximadamente 25 minutos para o preparo, mais 2 a 3 horas de geladeira.
Você sabia disso?
Esse pavê é uma variação brasileira do pavê clássico, misturando ingredientes comuns em nossa culinária. O milho traz uma leveza ao sabor e uma textura que faz toda a diferença.
Dicas e Variações
Preparar correto
Para garantir que o creme não queime, é fundamental mexer sempre enquanto ele cozinha em fogo baixo. Assim, o pavê ganha uma textura perfeita e cremosa.
Variação nos Ingredientes
Quer incrementar? Experimente substituir o leite de coco por creme de leite para uma versão mais suave. E troque as bolaschas maizena por biscoito champanhe, o sabor fica ótimo!
Versão Saudável da Receita
Substitua o leite condensado tradicional por uma versão zero açúcar e as bolaschas maizena por biscoitos integrais ou sem açúcar. O resultado é uma versão mais leve do pavê!
Dá para vender essa receita?
Com certeza! Esse pavê é ótimo para venda em vasos individuais. Ele fica bem estruturado e é fácil de armazenar em potes. Ideal para quem quer empreender.
Utensílios que facilitam o preparo
Um liquidificador potente ajuda a triturar o milho sem problemas, e uma panela antiaderente evita que o creme grude. Já a peneira facilita muito na hora de coar o creme!
Principais dúvidas sobre a receita
Posso fazer essa receita sem liquidificador?
Sim, mas será mais trabalhoso. Você pode usar um processador de alimentos ou triturar o milho manualmente.
Posso substituir o milho enlatado por milho natural?
Pode sim! Cozinhe as espigas e retire o milho. Use a mesma quantidade da receita.
Como deixar o pavê mais firme?
Para um pavê mais firme, adicione uma colher de sopa de amido de milho ao creme antes de cozinhar.
Quanto tempo o pavê de milho com coco dura na geladeira?
O pavê dura até 3 dias na geladeira, bem tampado.
Posso congelar o pavê de milho com coco?
Não recomendo, pois a textura do creme pode ficar granulada após descongelar.