Surpreenda Seus Amigos com Essa Sobremesa de Abacate e Limão!

Publicado em 7/1/2025 - 08h00
Por: Brenna Soares

Se você nunca pensou em usar abacate para doces, tá perdendo tempo! Bora lá que eu te conto tudo.

Surpreenda Seus Amigos com Essa Sobremesa de Abacate e Limão!

Com poucos ingredientes, você consegue preparar uma sobremesa que tem um visual lindo e um sabor que surpreende.

Ingredientes

• 1 abacate grande (ou 2 pequenos)
• 300 ml de leite integral
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 1 caixa de leite condensado (395 g)
• Suco de 1 limão
• 2 pacotes de gelatina incolor e sem sabor
• 100 ml de água fervente
• Óleo para untar a forma

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, hidrate os dois pacotes de gelatina incolor com 100 ml de água fervente. Misture bem até dissolver completamente. Não precisa levar ao micro-ondas.
2. No liquidificador, coloque o abacate descascado e sem caroço. Se o abacate for pequeno, use dois para garantir a consistência correta.
3. Acrescente o leite integral, o creme de leite, o leite condensado e o suco de limão. O limão é essencial para dar aquele sabor especial e ajudar na consistência da sobremesa.
4. Bata tudo por aproximadamente dois minutos, até obter uma mistura homogênea e bem cremosa.
5. Adicione a gelatina hidratada ao liquidificador e bata por mais dois minutos para garantir que tudo fique bem incorporado.
6. Unte uma forma com óleo. Isso vai facilitar muito na hora de desenformar a sobremesa.
7. Despeje a mistura na forma untada, nivelando bem para que fique uniforme.
8. Leve à geladeira por, no mínimo, três horas ou até que a sobremesa esteja bem firme.
9. Depois do tempo de geladeira, desenforme a sobremesa com cuidado. Se precisar, passe uma faquinha nas laterais para ajudar.
10. Corte em pedaços, sirva e aproveite essa delícia cremosa!

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 350 kcal por porção
• Carboidrato: 30 g
• Proteína: 4 g
• Gorduras: 20 g

Rendimento e Tempo Total de Preparo

Essa receita rende aproximadamente 10 porções generosas e leva cerca de 4 horas no total, contando o tempo de geladeira.

Você Sabia Disso?

O abacate é uma fruta versátil e muito usada em sobremesas no méxico. Ele ajuda a deixar as receitas mais cremosas sem a necessidade de muitos aditivos ou gorduras extras.

Dicas e Variações

Preparo Correto

Certifique-se de que a gelatina esteja bem hidratada antes de adicionar à mistura. Isso garante que a sobremesa fique firme e com boa consistência.

Variação nos Ingredientes

Se preferir, troque o leite integral por leite vegetal, como leite de coco. Isso dá um toque ainda mais tropical à receita.

Versão Saudável da Receita

Você pode substituir o leite condensado por uma versão zero açúcar ou usar adoçante culinário no lugar do açúcar.

Dá para Vender Essa Receita?

Sim! Essa sobremesa é uma ótima opção para vender em potinhos individuais. Com um toque de decoração, como raspas de limão, fica ainda mais atrativa.

Utensílios que Facilitam o Preparo

Um liquidificador potente e uma espátula são fundamentais para garantir que a mistura fique homogênea e bem aproveitada.

Principais Dúvidas sobre a Receita

Posso usar outro tipo de fruta?

Sim, mas o abacate é o que garante a cremosidade da sobremesa. Frutas como manga também funcionam bem.

Quanto tempo dura na geladeira?

A sobremesa dura até 3 dias na geladeira, desde que bem armazenada em recipiente fechado.

Precisa de gelatina?

Sim, a gelatina é essencial para a sobremesa firmar corretamente. Sem ela, a mistura não ganhará consistência.

Dá para congelar?

Não é recomendável congelar, pois pode alterar a textura da sobremesa quando descongelada.

Posso usar limão siciliano?

Pode sim! O limão siciliano dá um sabor mais suave e uma leve diferença na cor.