Pão de Queijo Vegano: Crocante, Saboroso e Sem Segredos!


Pão de Queijo Vegano: Crocante, Saboroso e Sem Segredos!

Ei, tudo bem? Vamos hoje aprender a preparar um pão de queijo vegano super fácil e delicioso!


Pão de Queijo Vegano: Crocante, Saboroso e Sem Segredos!

Compartilhe:
Brenna Soares


Esse pão de queijo não leva queijo, mas garante um sabor incrível e é perfeito para quem evita ingredientes de origem animal.



Publicidade

Pão de Queijo Vegano: Crocante, Saboroso e Sem Segredos!

A textura e o sabor são muito parecidos com o pão de queijo tradicional, e o melhor: dá para congelar e assar quando quiser! Vamos ao passo a passo?

Ingredientes

  • Batata média (3 ou 4 unidades)
  • Polvilho doce (1 ½ xícara)
  • Polvilho azedo (¾ de xícara)
  • Azeite de oliva ou óleo vegetal (8 colheres)
  • Água quente (6 colheres)
  • Sal a gosto

Modo de Preparação

  1. Cozinhe as batatas até ficarem macias. Depois de operadas, acumule-as bem até formar um purê.
  2. Numa tigela, adicione o polvilho doce, o polvilho azedo e o sal. Misture bem.
  3. Adicione azeite (ou óleo) e água quente, até formar uma massa consistente.
  4. Adicione o purê de batata à mistura de polvilhos e comece a amassar com as mãos até que todos os ingredientes contenham bem incorporados.
  5. Quando a massa estiver lisa e desgrudando das mãos, modele bolinhas no tamanho que preferir.
  6. Unte uma bandeja com um pouco de óleo e disponha as bolinhas de massa.
  7. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que os pãezinhos fiquem dourados.
  8. Se não quiser assar tudo de uma vez, pode congelar as bolinhas e assá-las depois!

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

  • Calorias: 150 kcal por unidade
  • Carboidratos: 22g
  • Medida: 50g (por pão de queijo)
  • Proteínas: 2g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende cerca de 20 unidades de pão de queijo vegano, dependendo do tamanho das bolinhas que você fizer. O tempo total de preparo, incluindo o cozimento das batatas e o tempo no forno, é de aproximadamente 1 hora.

Publicidade




Você sabia disso?

O polvilho azedo, além de ajudar a dar a textura típica do pão de queijo, também é um dos responsáveis ​​pelo crescimento da massa no forno, criando aquela casquinha crocante por fora e maciez por dentro.

Dicas e Variações

Preparar correto

Amasse bem a batata até virar um purê liso. Isso garante que a massa de pão de queijo não fique com pedacinhos e tenha uma textura consistente.

Variação nos Ingredientes

Experimente trocar a batata por mandioquinha ou abóbora para variar o sabor do pão de queijo vegano.

Versão Saudável da Receita

Substitua o azeite por óleo de coco para uma versão ainda mais nutritiva. Dá uma leve adocicada e um toque especial à receita.

Publicidade




Dá para vender essa receita?

Com certeza! Esse pão de queijo vegano é uma excelente opção para vender, especialmente em feirinhas e lanchonetes veganas ou para quem busca opções sem glúten e lactose.

Utensílios que facilitam o preparo

Usar uma peneira para peneirar o polvilho faz com que ele incorpore melhor na massa, deixando-a mais leve e fácil de moldar.

Principais dúvidas sobre a receita

Como fazer pão de queijo vegano sem batata?

Você pode substituir a batata por mandioca ou mandioquinha, que também dá uma textura ótima ao pão de queijo.

Dá para congelar o pão de queijo vegano?

Sim! Você pode congelar as bolinhas de massa crua e assar diretamente do freezer quando quiser.

Publicidade




Preciso usar polvilho doce e azedo?

Sim, a mistura dos dois polvilhos é importante para garantir a textura correta, mas você pode experimentar usar apenas um tipo de sua preferência.

Como saber se o pão de queijo vegano está pronto?

O pão de queijo estará pronto quando estiver levemente dourado por fora e firme ao toque.

O pão de queijo vegano cresce no forno?

Ele não cresce tanto quanto o tradicional, mas ganha um leve volume por conta do polvilho azedo.



Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *




Berinjela à Milanesa Sequinha e Crocante: Perfeita para Aperitivo ou Acompanhamento

Berinjela à Milanesa Sequinha e Crocante: Perfeita para Aperitivo ou Acompanhamento

Mandioquinha Refogada: Simples, Saborosa e Pronta em Minutos

Mandioquinha Refogada: Simples, Saborosa e Pronta em Minutos

Leite de Arroz Caseiro Fácil e Econômico: Receita com 4 Ingredientes

Leite de Arroz Caseiro Fácil e Econômico: Receita com 4 Ingredientes

Quiche de Brócolis Vegana Receita Fácil para Almoços e Jantares

Quiche de Brócolis Vegana Receita Fácil para Almoços e Jantares

Molho Branco Vegano Bechamel: Simples, Cremoso e Perfeito para Diversos Pratos!

Molho Branco Vegano Bechamel: Simples, Cremoso e Perfeito para Diversos Pratos!

Berinjela Empanada Vegana Super Crocante e Fácil de Fazer!

Berinjela Empanada Vegana Super Crocante e Fácil de Fazer!

Bolo de Chocolate Vegano: Receita Simples, Macia e Deliciosa!

Bolo de Chocolate Vegano: Receita Simples, Macia e Deliciosa!

Arroz Doce Vegano Simples: Sobremesa Fácil para Qualquer Momento

Arroz Doce Vegano Simples: Sobremesa Fácil para Qualquer Momento

Nhoque de Batata Vegano com Molho à Bolonhesa: Simples, Barato e Delicioso!

Nhoque de Batata Vegano com Molho à Bolonhesa: Simples, Barato e Delicioso!

Últimas Publicações