Arroz Prático com Calabresa na Frigideira

Publicado em 4/11/2024 - 21h07
Por: Rafa Nery Rodrigues

Aprenda a fazer um Arroz Prático com Calabresa na Frigideira, uma receita fácil, rápida e perfeita para o seu almoço ou jantar!

Arroz Prático com Calabresa na Frigideira

Ei, pessoal! Tudo certo com vocês? Hoje eu trouxe uma receita super descomplicada e deliciosa que vai fazer seu almoço ou jantar ficar incrível: Arroz Prático com Calabresa na Frigideira! Essa receita é ideal para quem busca praticidade sem abrir a mão do sabor.Com apenas alguns ingredientes simples, você vai aprender a preparar um prato saboroso que reúne a cremosidade do arroz e a suculência da calabresa. O melhor de tudo? É fácil de fazer e perfeito para aqueles dias corridos!

Ingredientes

• 1 xícara de arroz branco (200 g)
• 1 gomo de calabresa (aproximadamente 200 g), fatiado
• 3 dentes de alho picados
• ½ cebola branca picada
• 1 colher de sopa de óleo (aproximadamente 15 ml)
• 1 cenoura grande, em cubos
• 2 batatas descascadas, em cubos
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• Água (suficiente para cobrir o arroz)
• Cebolinha picada a gosto
• Ervilhas (opcional)

Como Fazer Arroz Prático com Calabresa na Frigideira | Modo de Preparação:

1. Fritar a Calabresa: Em uma frigideira, adicione o gomo de calabresa fatiado e cozinhe em fogo baixo até que fique douradinha e solte sua gordura natural. Isso elimina a necessidade de adicionar óleo.
2. Reservar a Calabresa: Assim que a calabresa estiver frita, transfira-a para um prato e reserve, deixando a gordura na frigideira.
3. Refogar os Temperos: Na mesma frigideira, acrescente uma colher de sopa de óleo, os dentes de alho picados e a cebola. Refogue até que a cebola fique transparente e o alho comece a dourar.
4. o Arroz: Adicione o arroz na frigideira e refogue por alguns minutos para que ele absorva os sabores e não fique empapado após o cozimento.
5. Incorpore os Legumes: Junte a cenoura e as batatas, além da calabresa que você reservou. Misture bem.
6. Temperar: adicione sal, pimenta-do-reino e o extrato de tomate, pensando para incorporar todos os ingredientes. Se desejar, você pode ajustar o tempero a seu gosto.
7. Cozinhar: Adicione água suficiente para cobrir os ingredientes. Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 15 minutos. Se necessário, adicione mais água durante o cozimento.
8. Finalizar: Após os 15 minutos, verifique a maciez dos legumes. Se precisar, adicione mais água e deixe cozinhar em fogo baixo por mais alguns minutos. No final, a cebolinha e as ervilhas se desejar, misturando bem.
9. Servir: Desligue o fogo e sirva seu arroz prático e delicioso!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 500 kcal
• Carboidratos: 70 g
• Proteínas: 15 g
• Gorduras: 20 g

Rendimento e Tempo Total de Preparação

Essa receita rende cerca de 4 porções e o tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos.

Você sabia disso?

A calabresa é um ingrediente muito utilizado na culinária brasileira e pode ser encontrada em vários formatos, desde pratos simples até os mais elaborados. Ela traz um sabor marcante que combina perfeitamente com o arroz, tornando-o ainda mais apetitoso.

Dicas e Variações

Preparar Correto

-se de refogar bem certifique-se do arroz antes de adicionar a água. Isso ajuda a deixar os grãos soltinhos e absorver os sabores dos temperos.

Variação nos Ingredientes

Você pode adicionar outras leguminosas, como pimentão ou abobrinha, para incrementar ainda mais a receita. Aproveite as sobras que você tiver em casa!

Versão Saudável da Receita

Para uma versão mais leve, utilize arroz integral e substitua a calabresa por peito de frango desfiado ou tofu.

Dá para vender essa receita?

Com certeza! Essa receita é prática e pode ser uma boa opção de venda em marmitas ou refeições rápidas.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma boa frigideira antiaderente é fundamental para evitar que o arroz grude. Além disso, ter uma faca afiada e uma lâmina de corte facilitam muito o trabalho na hora de picar os ingredientes.

Principais Dúvidas sobre a Receita

Posso usar outro tipo de linguagem?

Sim! Você pode substituir a calabresa por linguiça toscana ou qualquer outra de sua preferência.

O que fazer se o arroz ficar empapado?

Se o arroz empapou, tente soltá-lo com um garfo e adicione um pouco de água. Aconchegue-se em fogo baixo por mais alguns minutos.

Posso fazer essa receita em uma panela normal?

Claro! Você pode usar uma panela comum, mas uma frigideira fornece um cozimento mais rápido e uniforme.

Quanto tempo o arroz pode ser guardado na geladeira?

O arroz preparado pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. Certifique-se de mantê-lo em um recipiente bem fechado.

Posso adicionar queijo à receita?

Sim! Um pouco de queijo ralado no final do cozimento dá um toque especial e saboroso ao prato.