Snack Proteico Crocante na AirFryer ou Forno

Publicado em 8/11/2024 - 15h01
Por: Brenna Soares

Receita de snack proteico crocante feito na AirFryer ou forno. Fácil, rápido e saudável, ideal para quem busca opções de lanches com alta proteína.

Snack Proteico Crocante na AirFryer ou Forno

Olá, pessoal! Vamos de snack saudável e super crocante? Essa é para quem quer algo rápido e delicioso!

Este snack proteico leva peito de frango temperado e empanado no flocão de milho. É tão simples que até quem não tem muita prática na cozinha consegue preparar rapidinho. Com ingredientes acessíveis e preparo prático na AirFryer ou no forno, esse snack vai ser seu novo queridinho.

Ingredientes

• Peito de frango (500g), cortado em cubos
• Alho (2 dentes), amassado
• Limão (1 unidade), espremido
• Sal (a gosto)
• Páprica defumada (1 colher de chá)
• Flocão de milho (1 xícara)
• Pimenta (a gosto)

Como Fazer Snack Proteico Crocante na AirFryer ou Forno

1. Prepare o frango: Corte o peito de frango em cubinhos e tempere com alho, limão, sal, páprica defumada e pimenta. Deixe marinando por cerca de 15-20 minutos para que absorva bem os sabores.
2. Empane o frango: Em um prato, coloque o flocão de milho. Passe os cubinhos de frango no flocão, pressionando levemente para cobrir bem cada pedaço.
3. Pré-aqueça: Se estiver usando a AirFryer, pré-aqueça-a por 5 minutos a 200°C. Caso use o forno, pré-aqueça a 180°C.
4. Cozinhe na AirFryer ou Forno:
   • AirFryer: Coloque os cubinhos empanados e programe por 20 minutos a 200°C. Agite a cada 10 minutos para assar por igual.
   • Forno: Coloque em uma assadeira, espalhando os cubinhos, e asse por cerca de 40 minutos a 180°C, mexendo na metade do tempo para garantir que fiquem crocantes por fora e suculentos por dentro.
5. Verifique a crocância: Quando os cubos estiverem dourados e crocantes, retire e sirva quente.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 250 kcal
• Carboidratos: 5g
• Proteínas: 25g
• Gorduras: 10g

Rendimento e tempo total de preparo

Rende aproximadamente 4 porções e leva cerca de 40 minutos para ficar pronto, incluindo o tempo de preparo e de cozimento.

Você sabia disso?

Esse tipo de snack crocante é ótimo para dietas ricas em proteína e, quando feito na AirFryer, reduz significativamente o uso de óleo, tornando-se uma opção ainda mais saudável!

Dicas e Variações

Preparo correto

Para garantir crocância extra, certifique-se de que o frango está bem seco antes de temperar e empanar. Isso evita que a umidade atrapalhe o empanamento.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir o flocão de milho por farinha de rosca ou panko, que também garantem uma textura deliciosa e crocante.

Versão Saudável da Receita

Para uma versão mais leve, utilize peito de frango sem pele e opte por temperos naturais, sem sal em excesso.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Embale em porções individuais e venda como opção de lanche saudável. É prático e muito bem aceito pelo público fitness.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma AirFryer faz toda a diferença para esse snack, além de reduzir o tempo e a quantidade de gordura. Um bom ralador de limão também ajuda a realçar o sabor.

Principais dúvidas sobre a receita

Precisa descongelar o frango?

Sim, o frango precisa estar descongelado para que o tempero e o empanado fiquem bem aderidos.

Posso fazer sem AirFryer?

Sim, você pode assar no forno. Basta seguir o mesmo processo de empanar e assar a 180°C.

Qual é a melhor parte do frango para essa receita?

O peito é a melhor opção, pois é uma carne magra que fica crocante por fora e macia por dentro.

Como conservar o snack?

Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça na AirFryer ou no forno para voltar a ficar crocante.

Dá para congelar?

Sim, você pode congelar já empanado e, quando quiser, colocar direto na AirFryer ou forno pré-aquecido.