Sobremesa Leve e Cremosa: Sabor Equilibrado em Poucos Minutos

Publicado em 21/11/2024 - 18h04
Por: Rafa Nery Rodrigues

Aprenda a fazer uma sobremesa leve e cremosa com sabor equilibrado. Uma receita fácil, rápida e deliciosa para qualquer hora.

Sobremesa Leve e Cremosa: Sabor Equilibrado em Poucos Minutos

Olá, pessoal! Hoje trago uma receita de sobremesa que vai encantar o seu paladar sem te dar trabalho. Sabe aquele tipo de doce fácil, rápido e delicioso? É esse! Vamos aprender a fazer uma sobremesa leve e cremosa, com sabor equilibrado e ingredientes simples que você encontra em qualquer supermercado.O melhor dessa receita é que você vai conseguir prepará-la em poucos minutos e ela é perfeita para qualquer ocasião. Além disso, os ingredientes são super acessíveis, e o processo é bem fácil, ideal até para quem está começando na cozinha.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1 copo de iogurte natural (200g)
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 pacote de gelatina sem sabor (12g)
• 1/2 xícara de água (120ml)

Como Fazer Sobremesa Leve e Cremosa: Modo de Preparação

1. Hidratar a gelatina : Comece colocando a gelatina sem sabor em um recipiente pequeno e adicione 1/2 xícara de água (120ml). Misture bem e deixe descansar por cerca de 5 minutos para que a gelatina amoleça.
2. Aqueça a gelatina : Após o descanso, leve a gelatina para as micro-ondas ou para o fogo baixo até que ela se dissolva completamente. Reserva.
3. Misture os ingredientes líquidos : Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o iogurte natural, o açúcar e a essência de baunilha. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
4. Adicione a gelatina : Com a mistura ainda no liquidificador, atmosférica a gelatina dissolvida e bata novamente para que tudo se integre bem.
5. Derramado na forma : Transfira a mistura para uma forma ou taças individuais. Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas, ou até que a sobremesa fique firme.
6. Sirva e aproveite : Depois de gelada, a sobremesa estará pronta para ser servida. Decore com frutas frescas ou calda de chocolate, se desejar.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 210 kcal (por porção de 100g)
• Carboidratos: 20g
• Proteína: 3g
• Gordura: 13g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa sobremesa rende cerca de 6 porções generosas e leva aproximadamente 20 minutos para ser preparada, com o tempo total de geladeira de 4 horas.

Você sabia disso?

A combinação de iogurte e creme de leite nessa receita cria uma textura extremamente cremosa, sem precisar de muitos ingredientes. E o segredo para a leveza da sobremesa está na gelatina, que dá a firmeza perfeita sem deixar o doce pesado.

Dicas e Variações

Preparar correto

Certifique-se de dissolver completamente a gelatina para evitar que ela forme grumos na sobremesa. A mistura deve ser bem quente antes de ir para a geladeira.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir o iogurte natural por iogurte grego para um sabor mais intenso e cremoso. Também dá para trocar o açúcar por adoçante, caso prefira uma versão com menos calorias.

Versão Saudável da Receita

Troque o creme de leite tradicional por uma versão light ou vegana, e use mel no lugar do açúcar. Fica delicioso e muito mais saudável!

Dá para vender essa receita?

Sim! Essa sobremesa é super prática e pode ser embalada em potinhos individuais para vender. Seu sabor suave agrada a todo tipo de público.

Utensílios que facilitam o preparo

Um liquidificador potente vai facilitar a mistura dos ingredientes. Também recomendo usar uma forma de silicone para facilitar na hora de desenformar.

Principais dúvidas sobre a receita

Como fazer para a sobremesa não desandar?

Certifique-se de que a gelatina foi dissolvida corretamente e que a mistura foi bem batida no liquidificador. O tempo de geladeira também é fundamental.

Posso fazer essa sobremesa com antecedência?

Sim, você pode fazer com até 1 dia de antecedência e ela ficará maravilhosa, bem firme e chinesa.

A sobremesa pode ser congelada?

Não é perturbador, pois a textura pode mudar. O ideal é preparar e consumir em 2 dias.

Posso trocar o iogurte natural por outro sabor?

Sim! Você pode usar iogurte de frutas, mas lembre-se de que o sabor pode ficar mais acentuado.

Posso adicionar frutas à receita?

Com certeza! Frutas como morango, manga ou até mesmo uma calda de maracujá combinam super bem com a sobremesa.