Pave Limao Chocobranco

Publicado em 16/4/2025 - 16h02
Por: Rafa Nery Rodrigues

Pavê de limão com chocolate branco fácil, cremoso e cheio de sabor. Receita com passo a passo detalhado, dicas e sugestões incríveis!

Pave Limao Chocobranco

Oi gente linda! Aqui quem fala é a Rafaela Nery, mas pode me chamar de Rafa. Hoje vou te mostrar como preparar um pavê de limão com chocolate branco que é daqueles de repetir sem culpa. Simples de fazer, esse doce é perfeito pra quem ama sobremesa com um toque azedinho e cremosidade na medida certa.

A receita é prática, daquelas que não precisa de fogão, nem de utensílios complicados. Misturou, montou, gelou e pronto! O contraste entre o limão e o chocolate branco é o charme dessa sobremesa. E se você quiser impressionar, essa é a escolha certa!

Ingredientes

• Leite condensado (1 caixinha – 395g)
• Creme de leite (2 caixinhas – 400g no total)
• Suco de limão (1/2 xícara ou a gosto – xícara de 240 ml)
• Chocolate branco picado (1 barrinha – 90g)
• Bolacha Maizena (aproximadamente 1 pacote)
• Leite (1 xícara – 240 ml) para umedecer as bolachas

Como Fazer Pavê de Limão com Chocolate Branco | Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Mexa bem com uma colher ou fouet até formar um creme homogêneo e encorpado.
2. Ajuste a quantidade de limão ao seu gosto: mais limão para um sabor mais azedinho, menos para uma versão mais suave.
3. Separe uma travessa (20×20 cm) para a montagem. Comece com uma camada generosa do creme no fundo.
4. Passe rapidamente as bolachas Maizena no leite e distribua por cima do creme.
5. Salpique uma parte do chocolate branco picado sobre as bolachas.
6. Repita as camadas: creme, bolacha umedecida e chocolate branco até terminar, finalizando sempre com o creme.
7. Use o restante do chocolate branco picado para decorar por cima.
8. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas. Se puder deixar de um dia para o outro, melhor ainda!
9. Antes de servir, finalize com raspas de limão para dar aquele toque especial (opcional).

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 420 kcal (porção de 100g)
• Carboidrato: 45g
• Medida: 100g
• Proteína: 5g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende cerca de 8 porções e o tempo total de preparo é de 20 minutos + tempo de geladeira.

Você sabia disso?

O pavê surgiu na França, mas foi totalmente abrasileirado com o tempo. A versão com limão e chocolate branco é uma criação moderna que conquistou os apaixonados por contrastes de sabores!

Dicas e Variações

Preparo correto

Deixe o creme bem homogêneo e respeite o tempo de geladeira para garantir a consistência perfeita.

Variação nos Ingredientes

Dá para substituir o chocolate branco por raspas de chocolate meio amargo se quiser equilibrar ainda mais o sabor.

Versão Saudável da Receita

Use leite condensado e creme de leite light, bolacha integral e chocolate branco com adoçante para uma versão mais leve.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Monte em potinhos individuais e decore com raspas de limão. Sucesso garantido!

Utensílios que facilitam o preparo

Uma espátula de silicone para espalhar o creme, uma travessa de vidro e um fouet para misturar bem são ótimos aliados.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso fazer o pavê de limão com chocolate branco no dia anterior?

Sim! Ele fica ainda mais gostoso depois de um tempo na geladeira.

Posso congelar o pavê?

Não recomendo, pois o creme pode talhar e perder a textura.

Posso substituir o chocolate branco?

Pode sim! Use chocolate ao leite ou meio amargo se preferir.

Qual a melhor bolacha para o pavê?

A Maizena é a mais clássica, mas também dá pra usar leite ou champagne.

Posso usar limão siciliano?

Pode, mas o sabor vai ficar mais suave. Ajuste a quantidade ao seu gosto.