Sushi Balls: Pequenas Delícias que Você Nunca Imaginou Fazer em Casa!

Publicado em 21/12/2024 - 13h00
Por: Brenna Soares

Se você sempre achou que o sushi era complicado, relaxa! Essa versão prática usa ingredientes que você provavelmente já tem em casa.

Sushi Balls: Pequenas Delícias que Você Nunca Imaginou Fazer em Casa!

E o melhor: dá para adaptar e criar várias combinações. Bora aprender?

Ingredientes

• Arroz cozido (4 xícaras, 200ml cada)
• Atum ralado em lata, drenado (300g)
• Queijo cremoso (300g)
• Salsinha picada (a gosto)
• Mussarela ralada para recheio (100g, opcional)
• Ovo batido (1 unidade)
• Farinha de trigo temperada (1 xícara)
• Farinha panko ou de rosca (1 xícara)
• Óleo para fritar (quantidade suficiente)
• Gergelim (para decorar, opcional)
• Cebolinha picada (para decorar, opcional)

Modo de Preparo

1. Prepare uma base : Misture o arroz cozido, o atum drenado, o cream cheese e a salsinha até obter uma massa radiante. Essa será a base das suas bolinhas.
2. Forme as bolinhas : Pegue pequenas porções da mistura e molde no formato de bolinhas. Para a variação recheada, coloque um pedaço de mussarela no centro antes de fechar. Reserva.
3. Empane as bolinhas : Passe cada bolinha na farinha de trigo, depois no ovo batido e finalize com a farinha panko ou de rosca. -se de cobrir bem todas as partes.
4. Frite as bolinhas : Aqueça o óleo em uma panela funda e frite as bolinhas até ficarem dourados e crocantes. Escorra em papel toalha.
5. Finalize e sirva : Decore com cebolinha ou gergelim, se desejar. Sirva quente e aproveite!

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias : 120 kcal (por unidade)
• Carboidratos : 15g
• Proteínas : 7g
• Gorduras : 5g

Rendimento e tempo total de preparo

Esta receita rende aproximadamente 20 bolinhas e leva cerca de 40 minutos para ser preparada.

Você sabia disso?

As Sushi Balls são uma moderna e prática da comida tradicional japonesa, perfeitas para quem quer inovar sem precisar de técnicas avançadas de sushi. Eles são populares em eventos e festas pela facilidade de servir e comer.

Dicas e Variações

Preparar correto

Ao moldar as bolinhas, mova as mãos levemente úmidas para evitar que o arroz grude. Isso facilita o processo e dá um acabamento mais bonito.

Variação nos Ingredientes

Troque o atum por salmão defumado, frango desfiado ou até cogumelos refogados para uma versão vegetariana deliciosa.

Versão Saudável da Receita

Substitua a farinha de trigo por farinha integral e use uma airfryer para fritar as bolinhas sem óleo.

Dá para vender essa receita?

Com certeza! Embale os bolinhas individualmente ou em porções pequenas e ofereça como opção de lanche prática e diferente.

Utensílios que facilitam o preparo

Um molde de arroz ajuda a dar forma uniforme às bolinhas e uma tarifa de óleo garante a temperatura ideal para fritura.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar outro tipo de arroz?

Sim, mas o arroz de sushi ou japonês é o ideal, pois tem maior capacidade de cumprimento.

Posso congelar as bolinhas?

Sim, você pode congelá-las antes de fritar por até 30 dias. Depois, é só fritar diretamente do freezer.

Como saber se o óleo está na temperatura certa?

O óleo deve estar a 180°C. Se não tiver conversa, teste com um pedacinho de pão; ele deve durar cerca de 30 segundos.

Dá para fazer assado em vez de frito?

Sim, leve ao forno a 200°C por 20 minutos, virando na metade do tempo.

Qual o melhor acompanhamento para servir?

Molho shoyu, maionese temperada ou molho agridoce são ótimos acompanhamentos.