Panqueca de Banana Fácil e Rápida: Surpreenda-se com Apenas 3 Ingredientes!

Publicado em 17/1/2025 - 13h00
Por: Brenna Soares

Você vai se surpreender como uma combinação tão simples pode virar uma delícia tão incrível!

Panqueca de Banana Fácil e Rápida: Surpreenda-se com Apenas 3 Ingredientes!

Com esses três ingredientes, você faz uma massa leve, com textura macia e sabor levemente adocicado. Além disso, o preparo é rápido e ideal para qualquer momento do dia.

Ingredientes

• 1 banana madura (grande ou média)
• 1 ovo inteiro
• 3 colheres de sopa de aveia em flocos (ou farinha de aveia)
• 1 pitada de canela (opcional)
• 1 colher de chá de azeite ou óleo para untar

Modo de Preparo

1. Amasse a banana: Com um garfo, amasse bem a banana até formar um purê liso.
2. Adicione os ingredientes líquidos: Misture o ovo inteiro à banana amassada até que os dois fiquem bem incorporados.
3. Inclua a aveia: Acrescente as três colheres de aveia em flocos e mexa bem. Se quiser, adicione uma pitada de canela para dar um sabor especial.
4. Prepare a frigideira: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de azeite ou óleo.
5. Cozinhe a panqueca: Coloque a massa na frigideira e espalhe suavemente com uma colher para formar um círculo. Deixe cozinhar por 2 a 3 minutos, ou até que as bordas estejam firmes e a parte de baixo dourada.
6. Vire a panqueca: Com cuidado, vire a panqueca e cozinhe o outro lado por mais 2 minutos.
7. Sirva como preferir: Retire a panqueca do fogo e sirva quente. Você pode adicionar mel, pasta de amendoim ou frutas frescas como acompanhamento.

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 150 kcal (por porção)
• Carboidratos: 18 g
• Proteínas: 5 g
• Gorduras: 4 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 1 panqueca grande ou 2 pequenas, ideal para 1 porção. O tempo total de preparo é de 10 minutos.

Você sabia disso?

A panqueca de banana é uma opção super versátil e tem origens em receitas caseiras populares por sua simplicidade. É uma alternativa perfeita para reaproveitar bananas maduras que poderiam ser descartadas.

Dicas e Variações

Preparo correto

Para que a panqueca não quebre, use uma frigideira antiaderente e não vire antes de perceber que as bordas estão firmes.

Variação nos ingredientes

Experimente adicionar cacau em pó à massa para uma versão com sabor de chocolate ou incluir gotas de chocolate meio amargo.

Versão saudável da receita

Substitua a aveia por farelo de aveia ou farinha de amêndoas para diminuir os carboidratos.

Dá para vender essa receita?

Sim! Você pode fazer mini panquecas e oferecer como uma opção saudável e prática para lanches.

Utensílios que facilitam o preparo

Use um mixer ou processador de alimentos para misturar os ingredientes mais rapidamente e garantir uma textura homogênea.

Principais dúvidas sobre a receita

Preciso usar uma banana madura?

Sim! A banana madura é mais doce e facilita o preparo da massa.

Posso usar outro tipo de farinha?

Pode sim! Farinha de trigo integral ou de amêndoas funcionam bem.

Dá para congelar a panqueca pronta?

Sim, congele separadamente em papel manteiga e aqueça na frigideira ou no micro-ondas.

O que substituir no lugar do ovo?

Use 1 colher de sopa de chia hidratada com 3 colheres de sopa de água para uma versão vegana.

Posso fazer sem untar a frigideira?

Se for antiaderente de boa qualidade, sim, mas untar evita que a massa grude.