Sorvete Cremoso de Coco com 3 Ingredientes Sem Açúcar e Low Carb

Publicado em 23/1/2025 - 19h05
Por: Rafa Nery Rodrigues

Sorvete saudável de coco com apenas 3 ingredientes. Rápido, sem açúcar e perfeito para quem busca poucas calorias e carboidratos.

Sorvete Cremoso de Coco com 3 Ingredientes Sem Açúcar e Low Carb

Olá, eu sou a Rafa, e hoje quero te ensinar a preparar um sorvete incrível de coco, com apenas 3 ingredientes e zero açúcar. Essa receita é perfeita para quem busca algo saudável, rápido e com poucos carboidratos. Com uma textura maravilhosa e sabor nostálgico, você vai adorar cada colherada. Vamos lá?

Ingredientes

• Iogurte natural (500 ml) – sem açúcar, para um toque probiótico e saudável.
• Essência de baunilha (1 colher de chá) – para realçar o sabor.
• Coco ralado (50 g) – sem açúcar, trazendo o gostinho característico do sorvete.

Opcional: Adoçante culinário a gosto (para ajustar o doce, se preferir).

Como Fazer Sorvete Cremoso de Coco | Modo de Preparo

1. Prepare o iogurte: Se estiver usando iogurte caseiro, certifique-se de que está bem consistente. Caso contrário, o iogurte natural comprado funciona perfeitamente.
2. Misture os ingredientes: Coloque o iogurte em um liquidificador, adicione a essência de baunilha e o coco ralado. Bata por cerca de 1 minuto até que os ingredientes estejam bem incorporados.
3. Adicione o adoçante (opcional): Se desejar um toque mais doce, adicione o adoçante culinário a gosto e bata por mais 30 segundos.
4. Congele o sorvete: Transfira a mistura para um pote de sorvete ou qualquer recipiente com tampa. Leve ao freezer por, no mínimo, 4 horas.
5. Finalize e sirva: Antes de servir, deixe o sorvete em temperatura ambiente por 5 a 10 minutos para facilitar ao retirar. Sirva em bolas e aproveite!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 80 kcal (porção de 100g)
• Carboidratos: 4g
• Proteínas: 3g
• Porção: 100g

Rendimento e tempo total de preparo

Esta receita rende aproximadamente 6 porções e o tempo total de preparo (incluindo congelamento) é de 4 horas e 10 minutos.

Você sabia disso?

O coco ralado sem açúcar é uma excelente fonte de fibras e gorduras boas. Ele ajuda na saciedade, sendo um ótimo aliado em dietas de controle de peso.

Dicas e Variações

Preparo correto

Bata bem os ingredientes para evitar pedacinhos de coco no sorvete, garantindo uma textura uniforme.

Variação nos Ingredientes

Substitua o coco ralado por frutas como morango ou abacaxi para variar o sabor.

Versão Saudável da Receita

Troque o coco ralado por coco fresco, que tem menos conservantes e mais nutrientes.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Embale em potinhos individuais e venda como uma opção saudável de sobremesa.

Utensílios que facilitam o preparo

Use um processador de alimentos em vez do liquidificador, caso prefira uma textura mais firme.

Principais dúvidas sobre a receita

1. Posso usar iogurte grego?

Sim, mas escolha a versão sem açúcar e sem sabor para manter a receita saudável.

2. Posso usar outro tipo de adoçante?

Claro! Use adoçante líquido ou em pó de sua preferência, ajustando a quantidade ao seu gosto.

3. Quanto tempo o sorvete dura no freezer?

Aproximadamente 2 semanas, desde que esteja bem fechado para evitar a formação de cristais de gelo.

4. Posso adicionar outros ingredientes?

Sim! Experimente adicionar nozes picadas ou raspas de chocolate 70% para incrementar.

5. Preciso mexer durante o congelamento?

Não é necessário, mas mexer uma ou duas vezes nas primeiras 2 horas ajuda a deixar o sorvete mais cremoso.