Requeijão Cremoso: Como Fazer em Casa com Apenas 2 Ingredientes!

Publicado em 7/3/2025 - 09h00
Por: Brenna Soares

Essa receita é ideal para quem quer algo prático e saboroso para acompanhar torradas, pães ou até para usar em outras receitas.

Requeijão Cremoso: Como Fazer em Casa com Apenas 2 Ingredientes!

O processo é rápido e só precisa de um micro-ondas e uma espátula para misturar. Vamos lá?

Ingredientes

• Chantilly sem açúcar (200ml)
• Queijo fatiado (187g – aproximadamente 11 fatias de 17g cada)

Modo de Preparo

1. Em um refratário, coloque o chantilly e adicione o queijo fatiado cortado em pedaços menores.
2. Leve ao micro-ondas por 1 minuto.
3. Mexa bem para ajudar a derreter o queijo.
4. Leve ao micro-ondas por mais 1 minuto.
5. Retire e misture até que a textura fique cremosa e homogênea.
6. Transfira para um pote com tampa e deixe esfriar.
7. Leve à geladeira e sirva frio com bolachas, torradas ou como preferir.

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 320 kcal por porção
• Carboidrato: 2g
• Medida: 30g por porção
• Proteína: 8g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 250g de requeijão e leva cerca de 5 minutos para ser preparada.

Você sabia disso?

O requeijão cremoso é um ingrediente muito utilizado na culinária brasileira e tem origem portuguesa. No Brasil, sua versão industrializada ganhou popularidade a partir da década de 1950!

Dicas e Variações

Preparo correto

Certifique-se de mexer bem o queijo derretido para que fique totalmente incorporado ao chantilly, garantindo a textura cremosa.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir o queijo por uma mistura de queijos diferentes, como mussarela e parmesão, para um sabor mais intenso.

Versão Saudável da Receita

Use creme de leite fresco no lugar do chantilly e escolha um queijo com menos gordura para uma versão mais leve.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! O requeijão caseiro pode ser armazenado por até 5 dias na geladeira e é uma ótima opção para quem quer vender produtos artesanais.

Utensílios que facilitam o preparo

Usar um mixer ou liquidificador pode deixar a mistura ainda mais homogênea e aerada.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso substituir o chantilly por creme de leite?

Sim! O creme de leite fresco funciona bem, mas pode deixar o requeijão um pouco mais líquido.

Preciso usar micro-ondas ou posso fazer no fogão?

Pode fazer no fogão em fogo baixo, mexendo sempre até derreter completamente.

Quanto tempo dura esse requeijão na geladeira?

Cerca de 5 dias, armazenado em um pote bem fechado.

Fica igual ao requeijão industrializado?

Fica ainda melhor! A textura é mais natural e o sabor mais intenso.

Dá para congelar o requeijão caseiro?

Não recomendo, pois a textura pode ficar granulada ao descongelar.