Creme de Milho Cremoso com Bacon
Receita de creme de milho cremoso com bacon. Fácil de fazer e delicioso. Veja ingredientes, modo de preparo e dicas especiais.
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Aprenda a fazer um creme de milho cremoso incrível com bacon crocante. Uma receita simples e irresistível!
Creme de Milho Cremoso com Bacon
Oi, pessoal! Aqui é a Rafa e hoje eu trouxe uma receita que é sucesso garantido aqui em casa: creme de milho cremoso com bacon. Super fácil de fazer, leva ingredientes simples e fica uma delícia.
Ingredientes
- 5 espigas de milho
- 250g de bacon picado
- 1/2 tomate sem sementes picado
- 1 cebola pequena picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 litro de água
- 1/2 cubo de caldo de carne ou frango
- Sal a gosto
- Orégano a gosto
- Cominho a gosto (opcional)
Como Fazer Creme de Milho Cremoso com Bacon | Modo de Preparo
- Corte o bacon em pedacinhos pequenos e leve para fritar em uma panela. Não precisa adicionar óleo, pois a gordura do próprio bacon já ajuda no processo.
- Enquanto o bacon frita, retire os grãos de milho das espigas e reserve.
- Quando o bacon estiver bem douradinho, retire da panela e reserve.
- Na mesma panela, adicione o azeite e refogue a cebola até murchar. Acrescente o alho e deixe dourar levemente.
- Adicione o tomate picado e deixe refogar por mais um minutinho.
- No liquidificador, bata o milho com a água e o caldo de carne ou frango até formar um creme homogêneo.
- Coe essa mistura diretamente na panela com o refogado, mexendo sempre para incorporar bem os sabores.
- Tempere com sal, orégano e, se quiser, um pouquinho de cominho.
- Continue mexendo em fogo médio até o creme engrossar.
- Acrescente o bacon frito, misture bem e desligue o fogo.
- Se desejar, reserve um pouco do bacon para decorar por cima na hora de servir.
Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias: 320 kcal por porção
- Carboidratos: 35g
- Gorduras: 15g
- Proteínas: 10
Rendimento e Tempo Total de Preparo
Esta receita rende aproximadamente 4 porções e leva cerca de 40 minutos para ficar pronta.
Você sabia disso?
O creme de milho é um prato tradicional em diversas regiões do Brasil, mas também é muito popular na culinária mexicana, onde é utilizado como base para molhos e sopas.
Dicas e Variações
Preparo correto
Mexa sempre para evitar que o creme grude no fundo da panela e fique empelotado.
Variação nos Ingredientes
Você pode substituir o bacon por linguiça calabresa para um sabor diferente.
Versão Saudável da Receita
Troque o bacon por peito de frango desfiado e use leite desnatado no lugar da água para um creme mais proteico.
Dá para Vender essa Receita?
Sim! É uma ótima opção para marmitas ou para vender porções individuais acompanhadas de torradas ou arroz branco.
Utensílios que Facilitam o Preparo
Um liquidificador potente é essencial para deixar o creme bem lisinho e homogêneo.
Principais Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar milho de lata?
Sim! Mas prefira o milho fresco para um sabor mais natural e intenso.
Precisa coar o milho depois de bater no liquidificador?
Recomendo coar para um creme mais fino, mas se preferir com mais textura, pode deixar sem coar.
O creme de milho engrossa depois de esfriar?
Sim, então se quiser um creme mais líquido, adicione um pouco mais de água ou leite durante o preparo.
Posso congelar o creme de milho?
Sim, por até 3 meses. Na hora de consumir, basta aquecer e mexer bem.
Combina com quais pratos?
Fica perfeito como acompanhamento para carnes assadas, arroz branco ou como recheio de tortas.
